数ある麺類の中でも圧倒的な人気を誇るラーメン。醤油・味噌・塩・豚骨といった基本的な味や種類はもちろんのこと、濃厚系や淡麗系、つけ麺やまぜそば、さらには近年人気の家系ラーメンや鶏白湯ラーメンなど、ラーメンというジャンルの広がりは他に類を見ないほど。 今回は、そんな奥深いラーメンの世界を、メシコレが誇るラーメン・キュレーターが総力を挙げて徹底特集。北は札幌から南は博多まで、もちろん東京や京都、大阪といった人気エリアも含めて、各地の美味しいラーメン屋を紹介してくれました。どのお店もわざわざ足を運ぶ価値ありのおすすめのお店ですので、ラーメン好きの方はぜひ実際に食べに行ってみてください! 1.味噌ラーメンだけじゃない!札幌の懐の深さがわかる必見の新店たち まずはじめにご紹介するのは、ラーメン界の北の雄・札幌のラーメン屋をまとめたこちらの記事。「札幌ラーメン」と言えば「味噌ラーメン」を連想する方も多い