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2009-04-13
東京都新宿区新宿1-32-4 ラーメンデータベース ／ 公式サイト またも『日々是好麺』さんの記事から。ひるがおの新しい限定メニュー「山菜牛塩そば」850円を食べに行った。一日限定20食。他にサイドメニューとして「男の牛スジご飯」みたいなのがあった（名前は正確じゃないかも）。250円とお安いのだけど、これを全部食べてしまうと午後の仕事に差し支えるので、ＩＫさんとシェアして食べることにした。 スープは牛のダシで、何と言うか牛タン定食のテールスープみたいな澄んだもの。これに牛肉の小さなハンバーグと牛スジの小さな固まりが入っている。他に白髪ネギと山菜を炭火で焼いたものが載っている。味が凝縮していて旨い。山菜は天ぷらもいいけど炙りも美味しいんだなあ。一人暮らしだとなかなか食べる機会がないので、こういうのは嬉しい。 牛スジご飯は醤油で煮つけた牛スジとゴボウとわけぎが載ったものでビールが欲しくなる味。
ひるがお＠新宿御苑前 | 日々是好麺
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つけ麺好きのらーめん日記帳: ひるがお 新宿御苑店
FILEのラーメンファイル:ひるがお＠新宿御苑前 11:00
