新宿御苑 旬麺しろ八 - 東京 うまいラーメン 感想文 http://www.ramen-ramen.com行動範囲が山手線全土に拡大! 美味いラーメン屋さんご紹介。順不同で平和にのんびりと。「なう」もちょっと。 新宿御苑 旬麺しろ八 こってりつけめん+味玉 830円 和風つけ麺の人気店。ニンニクと・・・、なんとワサビがトッピング可能だそうです。このあたりからも蕎麦や日本食にインスパイアされていることがうかがえますね。 まるでそばつゆのようなつけ汁がなかなか個性的です。こってりつけめんとはいえ、流行の「こってり」とは全く違う、ちょっと油が浮いたぐらいのものになっています。私にはちょっとあいませんでしたが、ほのかに酸味がある和風のつけ汁がとても味わい深いです。 麺はかみごたえ抜群の平打ち麺、まずまずの量で食べごたえもありました。常連さんもかなり多いようで丁寧かつ念入りな接客もリピーターを生み出しているのでしょう。 スープは上記の通り時流に乗ったものではありません。しかしつけめんとしての個性は一流で
