美容エディター・門司紀子のToday’s SALAD #7「フルーティ＆スパイシー キャロットラペ」 | 美的.com【本日のビューティ食材：ニンジン】 今年の夏は本当に雨が多くて、夏がもう終わってしまうのかと思うと寂しい気もしますが…。少なからず受けてしまった日焼けによるダメージは、今の時季に積極的に内から外からケアしてできる限り〝なかったこと〟にして秋を迎えるのが正解！ そこでおすすめしたいのが、ニンジンのサラダです。 ニンジンには抗酸化作用が高いβカロテンが多く含まれており、肌や髪の美しさをキープしたり、視力維持、粘膜や呼吸器を守る働きもある、美容にも健康にもいい万能な栄養素。キャロットラペはフランス語で「おろした人参」という意味で、太陽とうまく付き合いながら美しさを保っているフランス女性が毎日のように食べているという常備食。美意識の高い女子の集いではとくに、食いつきが半端なくいいサラダ。私は合わせるフルーツや味付け、トッピングをいろいろアレンジしながら、最低週１は作って楽しんでいます。ぜひ、試して
