囲炉裏・火鉢・七輪のうんちく − 炭火道:オガ炭（最終更新 2016年8月） オガ炭とは 〜 オガ炭はオガクズを圧縮成型したものを炭材とした木炭の総称です。 製品により樹種も生産方法も異なり、一様に特性を語れるものではありません。 設備投資に大きな資金が必要なようですが、オガクズを再利用し近代化した窯で大量生産するため価格が安価で、形状も均一で使いやすく品質も安定していることが多いです。 そのため業務用として圧倒的なシェアを持ちます。 炭火焼き肉店の９０％以上がオガ炭を使っていると思われ、日本の木炭需要の大部分を支えています。 その理由は何と言っても低価格なためです。焼肉店などではお客様が来られてから着火していたのでは間に合わず、常に火種コンロなどで炭火を燃やし続けるのでロスが多いのです。 性能は ※オガ炭の品質には大きく差があります。 備長炭のように炭全体が一気に真っ赤になることはなく、黒炭特有の線香のような着火をしますので、完
