凍眠ミニ：急速液体冷凍機 | 製品・サービス | 株式会社テクニカン飲食店・ECサイト販売向けの 「凍眠ミニ」 約60cm四方のコンパクトサイズの液体凍結機です サイズ・容量ともにコンパクトな凍結機になります。仕入れ・営業オペレーション・販路拡大など、さまざまな方面からお客様をサポートいたします。 -30℃で空気冷凍より圧倒的に速いスピードで凍結させる凍眠技術。食材の細胞へのダメージが非常に少なく、高品質な状態を維持することができるテクニカンの凍眠ミニを、ぜひご検討ください。 凍眠技術を詳しく知りたい方はこちら >> 凍眠の製品ラインアップ TM-01α 凍結能力：約2.5〜2.8kg/h TM-02α 凍結能力：約3.0〜3.5kg/h TM-03 凍結能力：約7.0〜8.0kg/h
