ギーを100gもぜいたくに使ったクッキーを作ってみました。 ギー100g、砂糖60gを白くなるまでボールで混ぜ 卵黄を1個入れて混ぜ 小麦粉150gまぜて、ラップに棒状にしてくるんで 30分寝かせて、170度のオーブンで20～25分焼いたら出来上がりです。 ギーの魅力の一つはビタミンが多く含まれているということですが どれくらい含まれているのかな。 ビタミンA,Eなどですが、量は調べられなかったな。 腸内環境も改善するのもいいですね。 最近店頭でも見かけるようになったギーをご存知ですか？ １．ギーって何？ 見た目はバターのようなオイルですが、2014年にアメリカTIME誌で体に良い油ベスト50に選ばれたこともあるバターを超える良質のオイルです。質の良いエネルギー源、健康に欠かせない脂質を含むと言われ、発煙点も他の油よりも高い（約250度）ため、バターや油の代わりとして様々な調理に使うことが

4月に職場が変わって色々なことが違いすぎてカルチャーショックです。 今、トレンドの感染対策で言うと ひと昔、いやふた昔前の常識で動いていて びっくりです。 そして、 今までこれでやってきたから とか、 ディスポでも再生して問題ないとか お金がかかって買えないとか そんな声が聞こえてきます。 ちょっと時代遅れ感が否めないです。 逆に言うと 今はなんでもディスポーザブルで ぽいぽい捨ててしまっているのも 考え方を変えれば 業者や売主の言いなりですよね。 取説には、必ず 再使用禁止とか再滅菌禁止とか ありますが 全然品質に問題なさそうなものもあります。 そこを、どうするか 一回で捨てるか、再利用するか 今更、そんなことを考えることになろうとは 思いませんでした。 もっと読む コメントを書く

コロナで大変な世の中ですが、 こういう時こそ見える人の本当の姿がありますね。 知り合いの病院経営者は、 ブログで自分だけはかかりたくない、検査したくない、家に引きこもりたくないと、従業員を守る立場なのに、自分のことばかり考えているのがバレてしまってます。 一方、大病院の部長は、普段半分寝てるのかという対応の時もあるのに、今回は、スタッフに危険なことはさせない、マスクアイガードするようにと簡潔にお達しがありました。長としての振る舞いが自然に出てきます。 医療現場でも、普段から感染についてすごく気にしている看護師は、自ら、ベッドや手すりを拭くなど環境消毒をマメにしています。 先生でもこれでもかと常に手を洗っている人もいれば、手指消毒用アルコールが全く減らない部署もあります。 医療職でもメガネをしていればゴーグルの代わりになると思っている人もいたり、リスク高い手術するのにアイガードなしでしている

今日から新しい職場です。 前の巨大医療法人の巨大手術室から、個人クリニックのこじんまりした手術室への転職 何もかも違いすぎた。 箱の大きさが違いすぎて、 前は控え室に何十人も入りそうな広さだったのに、今度は机は頂いたものの周りに荷物が積み上げられていて狭い狭い。 前は同業も何人もいて、自分が直接仕事をするのは、予定手術はほとんどなかったのに 今回は朝から5件。 初日、終わった時間は8時半。 これからはそうでないと祈る。 もっと読む コメントを書く

ヨーロッパでは、化粧品会社などが生産ラインを変えてアルコールなどの消毒薬を作り始める様子や、空気汚染の減少の様子が伝えられます。掃除機の会社が人工呼吸器、衣料品会社が防護服を作ったりいろいろな動きが加速しています。 ヨーロッパは、経済を停止してしまっているところが多いのですがノルウェーは、まだカフェなどに人がいて５０人以下の集まりが認められていていると伝えます。 イギリスかドイツのニュースだったかは、検査数の各国の推移を表にしていていて、韓国の検査数にヨーロッパ各国が追い付きつつあることが示されています。もちろん日本は表にはありません。検査数が少なすぎてお話しにならないのでしょうか。 ニュースの伝え方が日本と大きく異なるので、これからもっとBSを見ようと思いました。 学校に行けない子供がいる家庭のことや、遊びに行くところがない若者や、マスク購入に並ぶ人たちのことを伝えているのは、平和なのか

桜が咲くには早すぎますが 温暖化ですね。 ダウンもほとんど着なかったし、 長いブーツも街でとんと見かけなくなりましたね。 地球は 温暖化が進み 未知のウイルスとの戦いの 真っ只中で どれだけの人が 生活を脅かされるか 命を落とすか わかりませんが それでも日常は続いていきます。 今日から オンライン英会話 レアジョブを久しぶりに再開しました。 もっと読む コメントを書く