日本の食文化 海外普及強化へ 10月10日 11時33分 農林水産省は、農産物などの輸出を1兆円規模に拡大するため、和食や和菓子といった日本の食文化を海外に普及させる取り組みを強めていくことになりました。 政府は、日本の農産物や加工食品などの輸出額を、平成29年までに1兆円規模に拡大する目標を掲げています。しかし、おととしのリーマンショック以降、世界経済の低迷を受けて、去年の輸出額は4454億円と、前の年に比べて12%も減っており、農林水産省では、輸出の拡大に向けて、和食や和菓子といった日本の食文化を海外で普及させる取り組みを強めていくことになりました。具体的には、アメリカですしが普及したように、日本の食べ物を海外の人の好みに合わせる必要があるとして、海外での市場調査を通じて、味付けや調理法などを開発していくことにしています。また、海外で開かれる国際見本市などを通じて、こうした新たな調理法
“隠し味”表示せず 改善指示 9月11日 4時28分 オイスターソースや鶏ガラスープのもとで、原材料として表示しなければならない添加物を「隠し味だから」という理由でわざと表示しなかったなどとして、農林水産省は、東京・調布市の食品会社に対し、正しく改めるよう指示しました。 改善の指示を受けたのは、東京・調布市に本社がある「ユウキ食品」です。農林水産省によりますと、ユウキ食品は、製造・販売しているオイスターソースや鶏ガラスープのもとで、食品添加物の「トレハロース」を使っているのに、原材料として表示せず、こうしたJAS法で義務づけられている表示がなかったケースは9種類の18品目に上りました。正しくない表示で売られた商品は、おととし1月からことし6月までで、およそ415万個に上るということです。ユウキ食品は、農林水産省に対し、「隠し味は企業秘密だから表示しなかった」と話し、わざと表示しなかったこと
ナッツの殻からプラスチック 8月25日 14時37分 地球温暖化対策の一つとして利用が進んでいる、植物を原料にしたプラスチックについて、大手電機メーカーのNECは、これまでは捨てられていたカシューナッツの殻などから作る技術を開発し、今後、自社製品への導入を目指すことになりました。 植物を原料とする「バイオプラスチック」は、地球温暖化対策の一つとして活用が進んでいますが、これまでは、トウモロコシなど、食用になる原料を使うことから、食品価格の高騰といった影響も懸念されています。こうしたなか、NECは、麦わらに含まれている物質に、これまでは捨てられていたカシューナッツの殻からとった油成分を加えることで、プラスチックを製造する技術を開発しました。会社側によりますと、この技術で作られたプラスチックは、従来のバイオプラスチックに比べ、水や熱に強く、強度も高いということで、パソコンなどの電子機器の材料と
『萌える!泣ける!燃える ゼロ年代 珠玉のアニメソングスペシャル』の放送が決まりました。(※番組ホームページもまもなくオープン予定)
10月1日(水曜) 22時45分〜24時39分【NHK総合】 詳しくはコチラ ※放送時間は予告無く変更になる場合がございます。詳しくは「最新の番組予定」をご覧ください。 9月24日放送を予定しておりました「ヘアメイク変身塾〜ビックリ!!!デカ目テク」 の放送は、組閣関連のニュースにより、10月29日(水)24:10〜に変更となります。 どうぞ、ご了承ください。 再放送予定 7月23日放送の「読者モデル 最前線」再放送予定が決定しました! [総合]10月1日(水)24:10〜 Myカワイイ投稿募集中! あなたのとっておきのMyカワイイを投稿してね! ケータイサイトもオープン! NHK公式ケータイサイトにアクセスしてね! オリジナルコンテンツもあるよ★ メニューリスト → TV/ラジオ/雑誌 → TV → NHK → 50音順 → 東京カワイイ★TV メニューリスト → トップメ
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