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渋谷・百軒店に上海ローカルフード「焼き小龍包」テークアウト店
上海のローカルフード・焼き小龍包専門館「上海生煎館」。ファサードは黄色や赤を基調に「上海らしさ、本場感」を演出した 渋谷・百軒店に2月14日、上海市民のローカルフードとして知られる焼き小龍包の専門店「上海生煎（シェンチェン）館」（渋谷区道玄坂2、TEL 090-4363-8587）がオープンした。経営は上海フーズ（同）。 肉あんを包んで蒸し焼きに 出店は、店長の小松信行さんらが上海を訪れた際、上海市民の朝食としても親しまれている焼き小龍包「生煎」に出会って「味にほれた」ことがきっかけ。見た目は小籠包とほぼ同じだが、中にはジューシーな肉あんと熱々のスープが入り、大きな鉄板で焼いた皮の下部はクリスピー、蒸し焼きした上部はモチモチとした食感が特徴。 オープンに当たって、上海の生煎専門店を数店舗回りながら「修行した」と小松さん。アドバイスなどを基に、「日本人向けにアレンジ」したオリジナルの皮や具を
渋谷東口にハンバーグ専門店「東京バーグ」－元カフェを改装し出店
渋谷駅東口・クロスタワー近くに3月13日、ハンバーグ専門店「東京バーグ」（渋谷区渋谷2、TEL 03-6427-4155）がオープンした。経営はディープラスエヌアソシエイション（港区南青山2）。 同社の宮下大輔社長は、和食店「暗闇坂宮下」などのプロデュースも手がけている。同店は、宮下社長の「ハンバーグを主力とした新業態の店を出店したい」という思いから出店に至った。居抜き物件のあっせんなどを手がける日本店舗再生機構（渋谷3）の紹介を受け、元カフェだった同所に出店した。 店長の島田盛人さんは「当店のコンセプトは、肉料理と野菜料理をバランスよく食べていただき、一緒に酒を楽しんでいただくこと」とし、「高いハンバーグもあるが、もともとハンバーグは比較的安価な食べ物。当店ではボリュームいっぱいのハンバーグを安価で提供したいと考えた」話す。 店舗面積は約40坪で、席数は50席を用意。空間デザイナーの角章
東京カフェマニア： tokyo salonard cafe:dub（トーキョーサロナードカフェ：ダブ）＠渋谷
東京都渋谷区道玄坂1-11-3 富士商事ビル2F TEL 03-3463-0724 OPEN 11：30〜翌5：00／日〜24：00 無休 ▼Web 道玄坂アンチファッションストリート 渋谷路地裏のカフェ、といえば真っ先に思い浮かぶのがANTENNA。お店を探しながら安手のハードボイルド映画の舞台にでもなりそうな界隈を初めて歩いたとき、渋谷駅のすぐ横にこんな路地が、と驚いたものですが、トーキョーサロナードカフェへ向かう路地も怪しさでは負けていません。 渋谷川と暗渠をのぞむANTENNAへの道筋を＜静の猥雑＞とするなら、にぎわう道玄坂のサロナードカフェへの道筋は＜動の猥雑＞。一帯には小さな飲食店、雀荘が軒をつらね、それらの店に用事がある人々、仕事場へのショートカットとして通るらしき人々（もっぱら中年男性たち）が昼夜を問わず行き交っています。 ストリップ劇場をリノベーション そんな一
タイ・ベトナム料理の店 アジアの味 (渋谷/タイ料理)
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
宇田川町の人気カフェ「hiki cafe」が再始動－生パスタなど新メニューも
昨年2月に閉店した渋谷・センター街近くの人気カフェ「hiki cafe（ヒキカフェ）」（TEL 03-3770-1345）が3月17日、同エリアの宇田川町で営業を再開した。 入居ビルの取り壊しによる閉店から約1年、カフェの特徴でもあったテラス席も存続するかたちで再オープン。コンセプトは変わらず「心地いい空間と音楽、食事」。10代から20代にかけて南米やヨーロッパを旅し、帰国後店を開いたプロデューサーの高木裕さんは「海外のカフェのように居心地がよく人々の出会いの場になるような店でありたい」と話す。 移転したのは、旧店舗から徒歩約1分の井の頭通りを1本入った路面。旧店舗と同じ「SAMURAI STUDIO」（世田谷区）の南澤孝見さんが店舗デザインを担当し、テラス、内装ともに木目を基調にしたあたたかみのある空間に仕上げた。しっくいの壁やアフリカンな小物をポイントに効かせた店内の席数はカウンターを
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