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foodに関するnettaboのブックマーク (14)

  • 豚組[しゃぶ庵] | 『史上最高の豚しゃぶ』をお届けする、「豚組 しゃぶ庵」のウェブサイトです。

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    nettabo 2009/12/23
    IDEA*IDEAから来ました。行ってみたい。
  • コラム: 家電製品ミニレビューBIALETTI「電気式ムッカエクスプレス」

    シアトル系カフェの、エスプレッソとスチームミルクで作る「カプチーノ」や「カフェラテ」が大好きです。家で飲めるのならば、こんな幸せなことはないのですが、なかなかうまくいきません。コーヒーをミルクで割っただけの「カフェオレ」は論外。コーヒーショップで買ったエスプレッソ用の豆で自作しても、「ちょっと違う」感じが抜けないのです。 エスプレッソ豆を固めて個別包装された「カフェポッド」の導入も考えましたが、あまり普及していないのか、売っている店が少ないようです。 スチームミルクも考えもの。安い手動式の器具を試したことがありますが、カフェで買ったときのような「長持ちする泡」にはほど遠く、あきらめました。 手軽にエスプレッソが抽出できて、カプチーノを楽しめるもの……として見つけたのが、イタリア・BIALETTI(ビアレッティ)社製のカプチーノメーカー「電気式ムッカエクスプレス」でした。楽天市場で18,00

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    nettabo 2009/01/25
    直火式と同じものだと思ってたけど、別物なのね。
  • 「冷蔵庫に入れておいた方が長持ちする」&「冷蔵庫に入れない方が長持ちする」野菜と果物リスト - GIGAZINE

    自炊をするしないにかかわらず、野菜や果物などをちょっと保存しておきたいときに、冷蔵庫に入れておいた方がいいのか、それとも入れない方が長持ちするのか、あるいは冷蔵庫に入れるとして、どういうようにすればより長持ちするのか?というのは知っていれば必ずいつか役立つはず。 というわけで、冷蔵庫に入れておいた方が長持ちするものと、冷蔵庫に入れない方が長持ちする野菜と果物リストは以下から。 How to Keep Fruits and Veggies Fresh http://www.divinecaroline.com/article/22145/57459-keep-fruits-veggies-fresh まず大前提として冷蔵庫の中に入れない場合、直射日光を避け、ボウルの中や通気のための穴が空いたビニール袋に入れることとします。 次に、冷蔵庫の中に入れる場合も同様に通気のための穴が空いたビニール袋

    「冷蔵庫に入れておいた方が長持ちする」&「冷蔵庫に入れない方が長持ちする」野菜と果物リスト - GIGAZINE
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    nettabo 2008/10/16
    もば*ぞうにも反映するかなぁ。
  • ロケタッチ、サービス終了のお知らせ : ロケタッチおしらせブログ

    カテゴリお知らせ なまえ:ロケタッチスタッフ 日付け:2015年03月31日14:57 ロケタッチ、サービス終了のお知らせ いつもロケタッチをご利用いただきありがとうございます。 2010年7月のサービス開始以来、多くの皆様にご利用いただいてきたロケタッチですが、2015年6月30日12時をもちましてサービスを終了させていただく事になりました。 終了の対象となるサービスはこちらになります。 ロケタッチ ロケタッチグルメ ロケタッチガイド ロケタッチApps ロケタッチ Developers ご利用のみなさまには大変ご不便をおかけいたしますが、以下のガイドを参考にデータの保存等の準備をお願いいたします。 タッチデータのダウンロードについて お預かりしている以下のデータにつきましては、日よりサービス終了までの間、ダウンロードが可能になります。 ※サービス終了に伴い、ダウンロードは終了しました

    ロケタッチ、サービス終了のお知らせ : ロケタッチおしらせブログ
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    nettabo 2008/04/07
    ここのタンシチューを食べてみたい。
  • 暗闇コミュニケーション体験リポート:「クラヤミ食堂」 - ITmedia Biz.ID

    “日で唯一”の「クラヤミ堂」では、誰もが視界を奪われる中でフルコースが供される。期待と不安を抱く筆者を待ち受けていたのは、予想を上回る驚きの連続。驚嘆をもたらしたのは、なんの変哲もない目隠し1つだ。 入店したら即目隠し。おそるおそる歩いてテーブルへ 目隠しして事を楽しむレストランは今や欧米中にある。発祥はスイスのチューリッヒ。視覚障害者でもある1人の牧師が、視覚障害者の雇用の拡大や理解を目指し、1999年に非営利運営のレストラン、「blindekuh」を開店したのがその始まりだ。次いでドイツやフランスなど欧州、ニューヨークやロサンジェルスなど北米、さらにオーストラリアへと飛び火し、「クラヤミ堂」が日に上陸した。 3月21日夜8時。赤坂サカスから10分近く歩き、「クラヤミ堂」に到着。店のエントランスは、黒い布で仕切られたウェイティングスペースとなっている。布の向こう側からは華やい

    暗闇コミュニケーション体験リポート:「クラヤミ食堂」 - ITmedia Biz.ID
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    nettabo 2008/03/31
    これは面白そう。行ってみたい。
  • http://www.ma-rutama.co.jp/

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    nettabo 2008/03/29
    川口にあるんだ。行ってみよう。
  • 五鉄

    茅場町の焼肉屋。 ずらっと並んだ突き出しの小皿が圧巻です。キムチ、海苔、大根の漬物、鱈の乾物などなど。 韓国べた小皿群よりクオリティは高いです。 肉は全て脂身が多いタイプ、とにかく霜降りマンセーです。また、わき腹とかなかなかべられない部位のお肉も出してくれて驚かされます。 でも、今のおいらには脂がツーマッチ。 まぐろも肉も赤身の部分の美味さにこだわるお年頃になっていますので。。。 お店の人が全部焼いてくれるシステムなので楽だし、焼くときのプレゼンテーションもなかなか楽しいですよ。しかし安くはありません。うっかりすると一人一万円くらいはすぐに行ってしまいます。

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    nettabo 2008/01/28
    うまいらしい焼肉屋。
  • 東京都のグルメ情報ガイド | グルメGyaO[ギャオ]

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    nettabo 2008/01/28
    うまい焼き鳥屋。
  • 銀座・コリドー街の飲食店ビル SK CORPORATION

    銀座7丁目コリドー通り沿い コンセプトの異なる9店舗が1つのビルに集結! エスケイ・コーポレーションとは 銀座、有楽町、新橋、日比谷、内幸町から徒歩5~7分、 銀座の飲ストリートとして名高いコリドー通りの中ほどに 地上8階から地下1階の社ビルを所有し、 ワンフロア80坪程度のレストランを9店舗直営しております。 又、銀座地区以外では、 郷に1店舗と神保町に1店舗運営しております。

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    nettabo 2008/01/25
    天空YAM-CHA酒家は中華テーブルオーダー式食べ放題。
  • 東京都のイベント&おでかけ情報|ウォーカープラス

    GWがもっと楽しく!東京・首都圏の初夏イベント 2018年のGWは最大9連休!自然あふれる絶景も、人気のグルメフェスに体験型イベントも。東京・首都圏で楽しめる初夏のイベントで、大型連休を遊びつくそう

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    nettabo 2007/09/13
    新宿の高級回転寿司。
  • ぐるなび - レストラン・宴会予約 グルメ情報サイト

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    nettabo 2007/09/13
    T氏オススメのイタリアン。
  • いろんなコーヒーのバリエーションを図解

    コーヒーには多くのバリエーションがあり、それぞれどういう違いがあるのかちょっと分かりづらいことがあります。それを、イラストで図解しています。 詳細は以下の通り。 Coffee Drinks Illustrated | Lokesh Dhakar コーヒー豆を7g使い、デミタスカップという普通のカップより小さいカップで出すのがエスプレッソ。豆を14g使ったものはドッピオと呼ぶ。 アメリカンは大きめのカップに基準より多めのお湯を入れてボリュームを増やしたコーヒーコーヒーっぽさを抑えることでコーヒー嫌いの人でも飲めるようになっている。 エスプレッソの上にスチームドミルク(ホットミルク)とフォームドミルク(泡立てミルク)を加えたものがカプチーノ。泡にイラストなどを描くラテアートが有名。 カフェラッテはコーヒーと牛乳を混ぜたもの。カフェ・オ・レと区別がつきにくいが、日では濃いコーヒーと熱い牛乳を

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    nettabo 2007/08/28
    わかったような気になった。
  • アントニオ猪木酒場

    閉店のお知らせ 平素より、ご愛顧頂き誠にありがとうございます。 この度、アントニオ猪木酒場 新宿店は、2020年7月31日をもちまして閉店することとなりました。 これまでの皆様からのご支援、心より感謝申し上げます。

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    nettabo 2007/07/03
    行ってみたいような。
  • ペットボトルに差し込むだけで麦茶が完成

    「つぼ市製茶舗」が作った「ペットボトル麦茶」というのをスーパーで見つけたので買ってきました。冷水用ティーバッグで2リットル×5分。スーパーでは100円のセール価格で販売中でした。120円で完成するとは超安上がり。 で、作り方としてはペットボトルに差し込むだけで麦茶が完成するらしい……ほほぅ……。要するに水を入れたペットボトルに差すだけでできるわけですね、簡単そう。極端な話、ミネラルウォーターのペットボトルに差し込めばおいしい麦茶の完成か? というわけで、どんな感じなのか、実際に実験してみました。 作り方はこんな感じ、水を入れてこれを差し込んで待つだけ。すぐにできます。 あけてみた。なんだか二つ折りになって入ってます。 1がかなり長い。 2リットルのペットボトルと同じぐらいの高さ。 こんな感じで差し込みます。 できた。 じんわりと水出し中……。 30分から1時間ほどで完成。時間を長く

    ペットボトルに差し込むだけで麦茶が完成
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    nettabo 2007/06/28
    これは良さげ。
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