CEOインタビュー 株式会社BAKE（ベイク） 代表取締役社長 長沼真太郎氏 – 厳選スタートアップ転職・副業ならアマテラス写真ケーキをスマホ経由で簡単に注文できる「PICTCAKE」・焼きチーズタルトの「BAKE」・焼きたてシュークリームの「クロッカンシューザクザク」・・・スイーツ好きなら聞いたことのある人も多い洋菓子ブランドだと思います。 しかしこれを作っているのは有名なパティシェではありません。しかもこれらのブランドは設立からわずか2年（当時）という短期間で数多くのメディアから注目されるまでになりました。一体どこが作っているのでしょうか？ その答えが今回ご紹介する株式会社BAKEです。同社は札幌市の老舗洋菓子店の経営陣だった長沼真太郎氏により東京にて設立され、僅か2年で行列の絶えない店舗・注文の絶えないサービスを複数展開できるまでに成長しました。その成長の理由とは何か。それには同社が描くこれまでの洋菓子店とは一線を画すマインド、中でもITスタートアップの考え方を取り入れたマインドにありました。 お菓子作り
