ひらいたばかりの花のように涼やかな香りの大吟醸をグラスになみなみ。きりっと引きしまり、刺身の味を引き立てる本醸造もいい。人肌よりすこし熱めの50度でぱっと香りがひらいた燗酒を、あえて夏野菜の肴に合わせるなんていう贅沢も── 素晴らしい日本酒の世界を知るための入門的なサービスが『Gonomee』だ。 「好きな梅干しは？」「好きなりんごは？」といった11個の質問に答えていくだけで、日本酒64銘柄の中からオススメの3銘柄が選ばれる。甘口・辛口などではなく「それ日本酒と関係ある？」という質問だけで判断するのが面白い。 オススメされたのは『作（ざく） 陽山一滴水 大吟醸』（3780円）。大好きなザクさんなので大正解。果物みたいに香りが良く、だが爽やかで最高である。 日本酒はサイト上から直接購入できる。まあざっくり言ってしまえば入り口に「味覚診断」があっておもしろい日本酒通販サービスだよという話なのだ