CHOOSE Diara ディアラが選ばれる理由 01 産地直送・真空パック 食材となる馬肉は産地から直送されて、真空パッキングされて届けられます。人間の食用にもご提供している馬肉の専門メーカーであるディアラだからこそできる新鮮さでご提供いたします。 02 食用馬肉の専門工場 ディアラで使用する馬肉は、食用のための専門工場で加工されたものだけを使用しています。人間のための食材としてのものですので、徹底した衛生管理のもと加工を進めております。 03 人間と同じ食品レベルでの 衛生管理 ディアラは馬肉専門メーカーが手がけています。衛生管理は馬刺しとして提供する人間と同じレベルで行っております。食品の安全基準もペット用のもの(農林水産省)ではなく、人間用の基準(厚生省)のものに準拠しています。徹底した衛生管理がディアラの特長です。 FOR BEGINNER 初めてのお客様へ STORE 実店舗の
お知らせ 2021.12.02 2021.12月 工場直売会のお知らせ NEW! 【12月】直売会開催日 12月25日(土)、12月26日(日)の二日間開催 営業時間:10:00~18:00
畜場と加工場を一体化した世界でも数少ない製造工程を持つ工場から出荷される。すべての 室温が10℃以下で、肉の滞留時間の短縮にこだわり、解体・包装・冷凍まで1時間半で行う ことに成功。この工程により鮮度抜群のとろけるような食感が実現した。
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