『東京チカラめし』の味は最高だが接客が残念な状態になっている | ロケットニュース24
2011年7月23日、当編集部は「東京チカラめしの焼き牛丼が究極のウマさ！ 数年後には確実に吉野家の脅威になる」という記事を掲載した。『東京チカラめし』は居酒屋チェーンを展開している企業が作った、牛丼をメインとしたファーストフード店である。 ウリでもある焼き牛丼は非常に美味しく、吉野家や松屋にはない「新しい味」を体験できる。オープン当日から大盛況の『東京チカラめし』は、忙しいながらも「誠心誠意の接客」で対応をしていた。事実、記者は「お客さんに喜んでもらいたい精神が客を呼んでいる」とまで書いたくらいである。 しかしオープンからじょじょにそのレベルが下がっていったのも事実だ。接客マニュアルはあるのかもしれないが、とにかく手際が悪い。そしてメニューのミスや券売機対応で混乱してしまい、まともに接客ができない状態を何度も目にするようになってきた。 客がトイレに行って不在の席に新規の客を誘導する、2つ
ケンタッキーフライドチキンの衣だけを食べたい / ご飯に乗せて食べると絶品！ | ロケットニュース24
美味しいフライドチキンを食べることができる、ケンタッキーフライドチキン。フライドチキンが美味しいのはもちろんだが、その美味しさの秘密は「衣」（ころも）にもあるのをご存知だろうか？ ケンタッキーマニアのなかには「衣だけを食べている」という人や、「衣をご飯に乗せて食べてる」という人もいるらしい。実はケンタッキーの「衣マニア」が多数いるようなのだ。そこで今回、ケンタッキーフライドチキンの衣だけを削り取り、ご飯の上に乗せて食べてみたぞ！ フライドチキンから衣をはがしてお茶碗に盛り、ご飯と一緒に食べてみた。すると……ンマイなぁぁああぁぁ～！ なんだこれ！ ンマイなぁぁあぁぁぁ～！ どうしてこんなに美味しいの!? ケンタッキーフライドチキンの衣がここまで美味しいとは！ 衣が美味しい秘密は、肉汁と脂がギッシリと衣に吸収されているからだと思われる。皮に衣が付着し、美味しさをギューッと吸い込んでいるわけだ。
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Tokyo Arteria / 東京動脈 (31 Jul. 2009)
