エスカルゴ - Wikipediaこの項目では、フランスの食用カタツムリについて説明しています。 自動車の車種名については「日産・エスカルゴ」をご覧ください。 観光バス事業者については「エスカルゴバス」をご覧ください。 フランスでのレーズンパン（Pain aux raisins）の俗称については「レーズンパン」をご覧ください。 スピッツの楽曲については「三日月ロック」をご覧ください。 皿に盛り付けられたエスカルゴ エスカルゴ（仏: escargot、フランス語発音: [ɛskargo] エスカルゴ[1][2]）は、フランス語でカタツムリを意味する語。日本では、通常カタツムリそのものを指すのではなく、エスカルゴを用いたフランス料理を意味する。通常は前菜として食卓に供される。普通、複数個で供されるため、メニューにはles escargots（レゼスカルゴ）と複数形で書かれていることが多い。 概要[編集] 多くの種類があるカタツ
