あのうどん界レジェンドにお弟子さんがいたとは！京都「本格手打うどん 大河」であまりの旨さに驚いた - ぐるなび みんなのごはんまいど憶良（おくら）です。 京都屈指の旨さと人気を誇るうどん屋さんはまた、うどん界のレジェンド、香川の池上製麺所のるみばあちゃんのお弟子さんのお店という事でも有名です。 でもうどん好きの人に言わせると、単なる讃岐うどんの店じゃない、いや、讃岐うどんでもないし、関西のうどんとも違うし、とにかく食べてみろとしか言いようがないなぁ・・・という店だとか。 ならば、行くしかありません。という事で、京都市は伏見区にやって来ました。 特にものすごい高級店っぽい店構えでも、歴史の塊の様でもなし。入りやすい感じです。 店内は明るく、清潔感があふれています。 伸ばして切るところから見られる、ライブ感のあるうどん カウンターからはうどんの出来上がる様子が見られるようになっています。 大量に用意されている氷は、茹で上がったうどんを即座に冷やすための物。 仕込まれたうどんは注文後に必要分だけを伸ばして切ります。 冷
