うまいぞスパゲティ・カリオストロ 2007年12月03日 わが家では、休日の夕食はいつも私が作ります。料理はもはや生き甲斐の一つと言ってもいいです。本格的に始めたのは結婚してからで、息子の離乳食も作りました。このコラムには食べ物らしき名がついているので、ひとつアニメにちなんだ料理でもご紹介しましょう。作るのは「スパゲティ・カリオストロ」。宮崎駿監督の名作「ルパン三世カリオストロの城」(79年)に登場する肉団子入りスパゲティです。ルパンと次元が争うようにして食べるシーンをご記憶の方も多いでしょう。 (1)いつも目分量なのですが、だいたいの分量は合い挽き300グラム、卵1個、パン粉カップ1/2、パセリみじん切り、鶏ガラスープのもと各おおさじ1、こしょう少々といったところ (2)こねました (3)丸めました (4)焼きました (5)トマトソースを加え煮込むと、団子からチーズがトロリ (6)できあ