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身近な理科室6 ***電子レンジで、ゆで卵をつくる*** -電子レンジ調理の科学- 電子レンジでは、ゆで卵はつくれない、そんなことをしたら卵が爆発する。 電子レンジ調理法の常識と思われていることです。 でも、あります。 電子レンジで安全に、ゆで卵をつくる方法が。 マイクロ波の性質を利用するのです。 先ず、このページの下の方の出来上がりの写真を見てください。ここをクリック ●電子レンジでの調理とは? 普通食品を調理する方法とは、焼く、ゆでる、煮る、蒸すなどです。つまり、直接火で、または高温の水や蒸気で食品に熱を加えます。 電子レンジでの調理はこのどれでもありません。では、なぜ調理できるのでしょう。 普通の調理法での加熱とは、熱というかたちで食品にエネルギーを与えることです。エネルギーをもらった物質の分子はその運動が活発になります。分子が激しく動いている、これが温度が高い状態です。 電子レンジ
■槻ノ木隆のPC実験室■ 玄人志向 玄箱を試す ~USB編:USB HDDのHot Plug & Hot UnPlug さて前回は真っ当な使い方のみをご紹介した玄箱だが、敢えて前回触れなかったものの中に、USBポートの存在がある。背面に突き出したUSBポートがどう使えるかについて、当然ながら説明は一切ないし、ただ繋いだだけでは何も起きない。 しかしながら玄箱の従兄弟(?)にあたるBUFFALOのHD-HLANシリーズはUSBポートを持ち、ここに外部のHDDを繋いで利用できる。USBポートの位置が玄箱と違うので基板はやや異なるのだろうし、であれば全く一緒というわけではないのだろうが、色々共通点は多そうだから出来ても不思議ではない。そんなわけで、今回はこれに挑戦してみた。 ●まずは内部構造 前回は軽く流した内部の基板だが、【写真01】に表面、【写真02】に裏面の様子をそれぞれ示す。CPUとして
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