毎年10月16日は「世界食料デー」。世界の食料問題を考える日として、国連が制定した。毎年10月は「世界食料デー」月間なので、食に関するイベントが多く開催される。 ところでこの「食料」という表記の他に、「食糧」という表記がある。どう違うのだろうか。 「食糧」は主食、「食料」は主食も含めた食べ物全般広辞苑を見てみると、「食糧」は「食用とする糧(かて)。糧食。食物。主として主食物をいう」とある。 一方、「食料」は「食物。食料品」と書いてあり、主食も含めた全般を指す。 宮城大学教授の三石誠司先生は、2017年3月10日付農業協同組合新聞のコラムで、両者の違いを書いている。 「食料」と「食糧」はどこが違うのか?この件については過去数年間、様々な機会を活用して話をしてきた。簡単に言えば、「食料」は食べ物全てのことであり、「食糧」は主食のことである。そうなると、「日本の主食は何か?」という問題に突き当た
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