「ラーメンWalker九州グランプリ」総合部門発表！福岡・佐賀・大分・長崎の名店を一挙紹介｜ウォーカープラスラーメンのプロ集団・百麺人とラーメンファンの投票による、九州エリアのグランプリが決定！地域の特色や店主のこだわりが光る数々の名店を、県別に一挙紹介。今回は福岡・佐賀・大分・長崎の情報をお届け！＜※情報はラーメンWalker九州2021より＞ 【福岡】第3位「博多らーめん ShinShin 天神本店」(福岡市・天神) 観光客からも絶大な人気を誇る、屋台ゆかりのシンプルさ 屋台出身の店主・中牟田信一さんが考案したラーメンは、豚骨と醤油ダレの程よい甘さが立つまろやかな味わい。臭み、えぐ味をしっかり取り除くため、女性でも食べやすいと評判だ。極細麺は喉越しがよく、スープとの絡みも抜群。焼きラーメンなどのメニューもあり、夜はちょい飲み酒場としても利用できる。 スープは豚骨をベースに、少量の鶏ガラを加え、白濁させたもので、強い甘味が特徴。店内には訪れた有名人のサインが並ぶ。「お土産ラーメン」(3食入り・
＜画像11 / 40＞【写真特集】最新店から老舗まで全40杯！福岡の旨いラーメン大集合｜ウォーカープラス
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