鶏胸肉の柚子照り焼き：飲食店では教えてくれないナイショのレシピ札幌は今年一番ではないかというくらい、温かくて気持ちの良い天気です♪こういう日はどこかに飛び出していきたくなりますね！ 話は変わりますが、僕の知り合いの間でもインフルエンザの影響が出ています。北海道ではまだそれらしい人はいないですが、大阪の友人は風邪っぽい症状が出ているようで心配になります。何事もなければいいのですが… 鶏胸肉 300g A しょうゆ 大さじ2 酒 大さじ2 オイスターソース 大さじ1 はちみつ 大さじ1 柚子こしょう 小さじ1/2 オリーブオイル 大さじ2 １、鶏胸肉は5ミリ幅にそぎ切りにする。 ２、ボウルにAを入れ、鶏胸肉を加え調味料をもみ込み15分ほど置く。 ３、フライパンにオリーブオイルをひき強火で鶏肉の表面に焼き色をつける。 ４、焼き色がついたら中火に落とし、調味料を入れ煮立ってきたら鶏肉を一度取り出す。 ５、とろみがついてきたら、鶏肉
