『ステーキけん』オーナーがブログで反省「サラダバーが腐ってた」「インフルエンザでも店に出てた」 | ロケットニュース24リーズナブルな価格でステーキやハンバーグを食べられるファミリーレストランといえば『ステーキハンバーグ＆サラダバーけん』（以下ステーキけん）だ。豪快な性格で知られる井戸実社長は、『ステーキけん』（エムグラントフードサービス社）の経営者として注目をあびる人物でもある。 エムグラントフードサービス社からフランチャイズの権利を得て『ステーキけん』を経営している会社も存在する。そんなフランチャイズ店を経営しているタカハシエンタープライズの社長が、自身の公式ブログで経営状況に対しての気持ちを吐露して物議をかもしている。 フランチャイズ方式でステーキけんの店舗を運営しているタカハシエンタープライズの社長・亀島裕さん。彼が2012年の『ステーキけん』の経営状況について反省のコメントをブログに書いているのだが、その内容があまりに衝撃的すぎるとインターネット上で物議をかもしているのだ。その内容は以下のとおり。
