中国のヘビーなお食事－”食狗蛇蠍的！”(Chinese heavy meal)中国のヘビーなお食事－”食狗蛇蠍的！” ［中国「食」文化論＃１：”食狗蛇蠍的”とは？］ (Chinese heavy meal) －－ ２００３．０３．０３ エルニーニョ深沢(ElNino Fukazawa) ２０１７．０７．１６ 改訂 ■はじめに － 中国人は「食う為に生きる」人種 日本人が中国へ行った時、真っ先に仰天するのは食事ではないでしょうか。ま、外国へ旅すれば何処の国へ行っても食事は一番の関心事ではありますが、その中でも中国は別格。正に中国は「食」の宝庫、その種類と量と油に圧倒されます。つまり、何でも食べる、或いは食べない物は無いのです。「机以外の四つ足は何でも食べる、飛行機以外の飛ぶ物は何でも食べる」と言われる中国人は「食う為に生きる人種」です。そこには「ひ弱な日本人」と対照的な、ゴキブリを食ってでも生き延びる「力強さと逞しさ」が有ります。但し私の知る限りに於いて、烏（カラス）
