こんぶの栄養成分
こんぶの栄養成分 こんぶは水溶性食物繊維が豊富で、血圧、コレステロール、血糖値を下げるのに効果を発揮。 水溶性食物繊維がコレステロール値や血統値を低下 こんぶは各種ビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に含み、海の野菜とも言うべき食品です。 こんぶには水溶性食物繊維が豊富に含まれ、そのひとつ、U－フコイダンはがんを自滅させるはたらきがあると報告されていて、コレステロールや血圧、血糖値を低下させる作用があります。同じくこんぶに含まれる水溶性食物繊維の一種で、こんぶのぬめりのもととなっているアルギン酸は、がん予防やコレステロール、血圧、血糖値の低下にはたらく栄養成分です。 また、ヨウ素の含有量はナンバー１。ヨウ素は海藻類に広く含まれていて、甲状腺ホルモンを正常化して、新陳代謝を促すはたらきをするミネラル。青魚にも多く含まれます。血中コレステロールの低下や、美肌効果、老化予防などに役立ちます。ただし
昆布講座：昆布の栄養
昆布には、体に必要な栄養が色々と含まれていながら、１食分あたりのエネルギー値はなんと 5 kcal未満です！ ●昆布（平均値） ……………………………… 4.3kcal ※１食分（3g）あたり ※出典：『日本食品標準成分表2015』 ●とろろ昆布 ………………3.5kcal ※1食分（3g）あたり ※出典：『日本食品標準成分表2015』藻類/（こんぶ類）/削り昆布 昆布はとてもヘルシーな食材なのです。 カルシウムは歯や骨の形成を助ける働きがあり、からだの機能の維持や調整に欠かせないミネラルの１つです。しかし、体内では生成することができず、食物から摂取する必要があります。 それにぴったりなのが昆布なのです。 実際、昆布は牛乳の6.0倍以上ものカルシウムが含まれていますので、育ちざかりのお子様にもおすすめです。 可食部100gあたり 出典：『日本食品標準成分表2015』 ※1：昆布 ……「種類
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