皆さん、ファイヤーしてますかーッ！ 退屈だったのでキャンドゥ偵察に出かけたら、思わずイイものを見つけてしまった、おっさん僕です！ 本日見つけたのはこちらの商品「固形着火剤 個包装タイプ」！ キャンドゥ「固形着火剤 個包装タイプ」10g x 9個入りで110円！ 主成分「ヘキサメチレンテトラミン」はエスビット固形燃料と同じですね！ 1ブロック10gで燃焼時間が約10分。9個入って110円（税込）とは実にお安い！ 主成分「ヘキサメチレンテトラミン」は、エスビット固形燃料と同じやつ！ 燃焼時間は約10分。 これは商品名こそ「固形着火剤」ですが、エスビット固形燃料と同じように使えるはず！ 中身を取り出してみるとこんな感じ。 中身は3x3=9個のブロックに別れて個別包装されています。 3x3ブロックで計9個。商品名の通りそれぞれ個別包装になっていますね。 台紙は3個ずつ切り離せるようになっています。

皆さん、炊いてますかーッ！ 今日も自宅でメスティン炊飯をした、おっさん僕です！ 今日は冷凍庫に残っていた業務スーパーの冷凍成型牛肉を使って炊き込みご飯を作ってみました。 材料はシンプル。 ・お米　0.5合 ・水　約100ml ・業務スーパーの冷凍成型牛肉　2切れ ・醤油　10ml ・業務スーパーの粉末ガーリック　少々（2振り程度） メスティンはダイソーの1合炊サイズを使いました。 メスティンにお米と水を入れて10分ほど吸水させてから醤油と粉末ガーリックを投入、成型牛肉を2切れ乗せてジェル燃料で半自動炊飯するだけ。 こんな感じになりました。 ダイソーメスティン（小）で米0.5合と合成牛肉を炊きました。 出来立てほやほやを撮ったので湯気でレンズが曇ってしまいました。 スプーンで成型牛肉をほぐして出来上がり。 合成牛肉をほぐして、炊き込みご飯の完成です。 成型牛肉の牛風味がご飯にしっかり染み込ん

皆さん、調理してますかーッ！ 今日は業務スーパーの冷凍食材で豚角煮を作った、おっさん僕です！ 本日の食材はこちら！ 行スー冷食の豚バラブロックと椎茸。ビール250mlも圧力鍋に投入しますヨー！ 業務スーパーで見つけた冷凍豚バラブロックは1kgも入って、なんと¥995-(税別)！ そして冷凍椎茸、こちらも500gで¥165-(税別)とお買い得！ 冷凍食材は保存が効くので冷凍庫に常備しておくと何かと助かりますね！ そしてビール250ml。これは電気圧力鍋を眺めながらチビチビ飲む用...ではありませんヨ〜😅 豚バラブロックはビールとかコーラで煮込むと柔らかくなるんですって！ というわけで、ビール党のおっさん僕は、コーラではなくビールを選択！ 豚バラブロックは500gが2本入っているので、1本だけ使いました。 冷凍豚バラブロック。いい感じ！ これを適当なサイズに切ります。 冷凍豚バラブロックを適

皆さん、つまんでますかーッ！ 牛すじ煮込み作りもすっかり板に付いた、おっさん僕です👍 今日は牛すじ煮込みを作って一杯やってます🥰 牛すじ煮込みVer.2 作り方と材料はいつものコレ！ kumao130z.hatenablog.com と言いたいところですが、最近、少し作り方を変えました。 はい！Ver.2にグレードアップ（？）しました！ 電気圧力鍋を使うのは同じですが、チューブ生姜とにんにくと水で牛すじを下茹で10分→トングで摘みながらキッチン鋏でチョキチョキ→食材（大根、こんにゃく）と調味料（白だしと醤油）を投入→加圧10分、と言う風に、作る手順を変えました。 水＋チューブ生姜＋チューブにんにくで下茹で10分。 下茹で準備（水＋チューブ生姜＋チューブにんにく＋牛すじ） 下茹では加圧10分 下茹で完了した牛すじ 下茹でした牛すじをキッチン鋏でチョキチョキして一口サイズにします。 下茹で

皆さん燻してますかーッ！ 昨晩はウインナーとベーコンをスモークした、おっさん僕です！ いい感じに出来上がったスモークベーコンとスモークウインナー どうですかこの仕上がり！ ほんのりと色がつく程度の軽めのスモークですが風味は抜群！ 特に今回はスモークウインナーが絶品！ 焼いて食べるのとはまた違って、鼻を抜けるスモークの風味がウインナーの旨味をグッと引き立ててくれます！ これはぜひ皆さんにも試していただきたい！ そしてスモークベーコンも相変わらず旨い！これはもう間違いなく鉄板ですヨ！ kumao130z.hatenablog.com kumao130z.hatenablog.com さて、前回のスモークチーズ作りではチーズが溶けないように火力調節（とろ火）に心がけましたが、今回は真逆の「熱燻」というやつです。 kumao130z.hatenablog.com ウインナーとベーコンなのである程度

牛すじ煮込みが大好きなおっさん僕です！ 今日も京急ストアで美味しそうな国産牛すじをお安くゲットできてしまったので、ビールで煮込んでみちゃいました！ スペアリブ佃煮も作ったのに、貪欲で懲りないおっさん僕なのです😅 今回のテーマは「とことんまで手を抜いてみたらどうなるか？」です。 では今回もまずは完成写真から！ 今回の手抜きポイント だしを使わない ビールを使う 材料と作り方 材料 作り方 それでは実食！ 振り返り では今回もまずは完成写真から！ 牛すじビール煮込み！ 今回も見た目はバッチリ、美味しそうですね！！！👍 今回の手抜きポイント だしを使わない ・白だしが常備されているとは限らないので、だし無しをシミュレーション！ ・牛の素材の旨味に期待します！ ビールを使う ・だしはなくてもビールはあるさ！（飲兵衛あるある） ・瓶/缶に残ったビールを飲みながら出来上がりを待つだけでいい！ ・炭