岡山県生まれ。 2013年、5kgの大きさのパン「グランパーニュ」を 提供するナショナルデパートを岡山で創業。 その後、菓子の製造卸・プロデュースに業務を拡大。 食の可能性を無限に広げるバターブランド 「カノーブル」もプロデュースし、 東京と岡山でプロダクトをつづり続けている。 ── 老舗のお弁当屋さんである弁松さんと、 比較的新しい創業の ナショナルデパートさんが一緒にはじめた 「Post Bento!」という お弁当配達のサービスについて、 お話を聞かせていただきます。 新型コロナウイルスの感染を防ぐため、 今日はビデオ会議のサービスを通じて、 それぞれのご自宅からご参加いただいています。 それではまず、自己紹介からお願いします。 樋口 日本橋弁松総本店という弁当屋をやっております。 弁松の樋口純一と申します。 ぼくで八代目になりまして、 創業は1810年、 最初は食事処からはじまった

外出自粛暮らしが２ヵ月を過ぎ、 非日常と日常の境目が あいまいになりつつあるようにも思える毎日。 でも、そんなときだからこそ、 あの人ならきっと「新しい思考・生活様式」を 身につけているにちがいない。そう思える方々がいます。 こんなときだからこそ、 さまざまな方法で知力体力を養っているであろう ほぼ日の学校の講師の方々に聞いてみました。 新たに手にいれた生活様式は何ですか、と。 もちろん、何があろうと「変わらない」と おっしゃる方もいるでしょう。 その場合は、状況がどうあれ揺るがないことに 深い意味があると思うのです。 いくつかの質問の中から、お好きなものを 選んで回答いただきました。 「心斎橋でしょう思てたやつあかんように なってまいました。そこで代わりちゅ訳やおまへんけど ９日の午すぎなにになにさひてもらうまふ」 「利益度外視でやらせてもろてます」 作家でありミュージシャンでもある町田

最近はどこに行っても 生成AIの話か健康の話ばかりで、 仕事がなくなるとか、目が悪い腰が痛いなどなど ブツブツ言いがちな初老イラストレーターです。 結局考えてもバカなので、なんの解決策もありませんが、 多分なんとかなるでしょう。 それなりにでも、なんとかならなかったことは 今まで一度もありません。 それでも僕らはみんな生きている。 バカ丸出しな結論とはこのことです。 いろんな技術の革新は田舎暮らしだと 随分助かっていることの方が多く案外ポジティブですが、 ただ人の細かい心のひだをさわれるモノづくりに関しては まだ人間にしかできないことの方が多いと思っているので、 デジタル化が進めば進むほど、 自分はアナログ的な表現に魅かれていきます。 以前ほぼ日のアースボールのお仕事でお世話になった コジヤジコさん@cozyar_kaibunが、 実は回文作家として10年以上 毎日SNSなどに投稿されてい