情報とホテルに関するojomyon2000のブックマーク (2)

  • ホテルケータリング|ケータリングサービス情報

    ケータリングサービスホテル情報。ケータリングと言うのは、宴会などで料理を作ったり飲み物など提供したりするサービスのことです。 ケータリングと言う言葉を聞いた事が有りますか。 ケータリングと言うのは、宴会などで料理を作ったり飲み物など提供したりするサービスの事です。 パーティーなどでレストランのシェフが会場内で料理をしたりしているのを見た事が有りませんか。 レストランの料理人が宴会場に出張して料理をしたり、接待したりするような事です。 英語で使われる時は、純粋に料理関係の事だけですが、日でケータリングと言う場合いは料理と接客など一連の事をふくめて呼ぶ事が有ります。 厳密な意味ではケータリングの拡大解釈と言えるでしょう。 もちろん、料理を造ると言う事はお客のテーブル周りのお世話などもしなければ成りませんが、それ以外の事は範疇ではないのです。 日では演劇やイベントなどの業界でよく使われます。

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    ojomyon2000 2010/01/31
    ケータリングサービスホテル情報。ケータリングと言うのは、宴会などで料理を作ったり飲み物など提供したりするサービスのことです。
  • ケータリングを活用する

    ケータリングサービスホテル情報。ケータリングと言うのは、宴会などで料理を作ったり飲み物など提供したりするサービスのことです。 毎日の事は自分で作ると言う人でも、大人数のパーティーとなるとそうはいきません。 そのような時には仕出しなどを頼むのもよいですが、ケータリングを活用してみてはどうでしょうか。 その場で料理人が料理を作ってくれるのです。 お寿司なら握ったばかりのものをべられますから、格別ではないでしょうか。 レストランでべるのもいいのですが、料理が出来上がるのを見ながらですから、パーティーで盛り上がる事は間ちがい有りませんね。 どんな料理でも冷めたものよりもできたてのものがおいしいはずです。 その場で作っているのですから、その点は間ちがいないでしょう。 ケータリングと言っても予算に合わせてセッティングする事が出来ます。 職場での宴会や親戚の集まりなどいろいろなところで活用出来るは

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    ojomyon2000 2010/01/31
    毎日の食事は自分で作ると言う人でも、大人数のパーティーとなるとそうはいきません。そのような時には仕出しなどを頼むのもよいですが、ケータリングを活用してみてはどうでしょうか。その場で料理人が料理を作っ
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