産官学連携の抗疲労プロジェクトによって見出された「イミダゾールジペプチド(イミダペプチド)」。 研究によって実証された、成分の有用性や摂取方法について紹介します。 季節によって住処を変える渡り鳥。その中には約1万1千キロ!広い太平洋を飛ぶ間、無着陸で休むことなく飛ぶものもいます。 そんなことができるのは翼の付け根にイミダゾールジペプチド(イミダペプチド)が豊富に含まれているからです。 イミダゾールジペプチドは一般的に「イミダペプチド」と呼ばれ、渡り鳥だけでなく様々な動物が元々もっている成分です。 動物の体内の最も酷使する部分に豊富に存在し、ヘトヘトにならないよう助ける働きをもっています。鳥類ですとむね肉の部分、マグロやカツオなどの魚類は尾の部分の筋肉に豊富に含まれています。 抗疲労に関する研究を行っている大阪市立大学の研究チームの研究の結果、「イミダゾールジペプチド(イミダペプチド)」には