世界一の焼肉「日本酒吟醸熟成肉」のヒミツ - 週刊アスキー日本酒で熟成した肉が途方もなくおいしいらしい。 肉のプロと酒蔵が協力して開発した特殊技術による“日本酒吟醸熟成肉”は、六花界グループの一部の店舗でしか食べられません。 クラウドファンディングで1000万円を獲得 クラウドファンディングサービスMakuakeで初となる焼肉プロジェクトが、目標金額の300万円をゆうに達し、1000万円という大台の支援を集めることに成功しました。話題をさらった会員制の馬肉専門店『ローストホース』の達成額が約560万円だったことをみても、注目度がものすごいことがわかります。 プロジェクトは、相席焼肉店としてメディアに多く取り上げられている『六花界』や、予約が取りにくい会員制の『五色桜』など、インパクトが強い焼肉店を構える六花界グループが立ち上げ。今年11月に新たにオープンする、グループの最高峰となる新店の会員券を掲げたものでした。 3年限定でオープンするというプレ
