肉だんごにすりおろしれんこんを入れると、ふわっふわでうまし！: 高円寺メタルめし・ヤスナリオのブログ（旧）すっかり秋。 晩ごはんに「鍋率」が高くなってきたー。 ここ最近ハマってるのは、 肉だんごにすりおろしれんこんを混ぜる方式。 鶏ひき肉でも豚肉でも、すりおろしれんこんを繋ぎにすると、とにかくふわっふわ。 これを、白菜とかネギとかと一緒にだし汁で煮込んで、 ポン酢とかしょうゆとか柚子こしょうで食べるのがうまし！ 今回はわかめを入れてみた。合うねー。 ↑「この鍋いいね」と思ったらぽちっとよろしく！ すりおろしれんこん入り肉だんご鍋 材料：２～３人前 a:肉だんご 鶏挽き肉（豚肉でも可） ２００g れんこん １０cmくらい 皮ごとすりおろす しょうが １かけ 皮ごとすりおろす 塩 小さじ１／２ こしょう たっぷり 白菜 １／４個 わかめ 適宜 だし汁 鍋に半分くらい 作り方： １、ボウルにa:材料を全て入れよく混ぜる。 ２、鍋にだし汁を湧かし、１を手でまるめるかスプーンですくって、 だし汁に落とす
