つけ麺と言えば、 ラーメンをスープにつけて食べるものを想起します。 つけ蕎麦も同じように、 蕎麦をつゆにつけて食べるもので、 それって普通のもりそばじゃん?と思いますが、 つけ蕎麦独特の文化なのか、 たいていラー油の浮いたつゆに、 肉が盛ってある蕎麦をつけて食べるものを指すように思われます。 あまり、つけ蕎麦の専門店は少ないのかなと思います。 その中で、 新宿三丁目に昼しかやっていない つけ蕎麦のお店があります。 tabelog.com ちょっと立地が分かりづらいのと、 ランチタイムのみの営業なので、 知名度はおそらく低いのかなと思います。 個人的には、 3.3ポイントくらいあってもいいと思います。 『肉つけ蕎麦』850円を注文しました。 卓上には、 生卵がありまして、何個食べてもOKなシステムになっています。 個人的にオススメな食べ方は、 1、まずは普通につけ汁につけて食べる 2、卵を別