豚濁和出汁ソバ バサノバ
2004年3月 豚濁和出汁ソバ700円 ついに「地雷源」、「嗟哉」そして「ばさらか」の3店の共同製作のラーメンが生まれた！これはまるでサッカーでいう日本代表召集みたいもののように感じた。スープは臭みのない濃厚な「ばさらか」の豚骨スープと「地雷源」の宗田節、煮干しなどの魚介系スープを50対50で合わせたもの。 スープの表面には大量の節粉が見受けられ、それをうまく吸収しながらスープをレンゲですくい、一口。「うっ・・・うまい！」 豚骨のまろやかな充分すぎるコクと和風ダシがこれまた充分すぎるほど舌に旨みを広げ、これは超うまい！感動もんだね。 麺は極細のストレート麺。固さといい、歯切れといい、なかなか良かったのだが、私としてはスープとの相性がイマイチに思えた。この麺は普通の豚骨ラーメンに良いと思うのだが、和風ダシが聞いている豚骨スープなのでもう少し太麺の方が相性が良いと思われた。 チャーシ
わたしが知らないスゴ本は、きっとあなたが読んでいる: 東大教官がすすめる100冊
東大教官が選んだ新入生向けのブックリストとして、新書「東大教官が新入生すすめる本」と、紀伊國屋書店のサイト[参照]がある。全部で1600冊程と膨大なので、まとめた。まとめるだけでは面白くないので、100冊に絞ってランキングした。 ■東大教官の観点 以下の3つの観点から選書している。 1) 私の読書から――印象に残っている本 2) これだけは読んでおこう――研究者の立場から 3) 私がすすめる東京大学出版会の本 1) は、読書経験の貧富がハッキリ見える。めったな本を勧めるわけにはいかない。ほとんどが厳めしい古典、大御所を占める。ところが、ウケ狙いか、小松左京や村上龍、コミック「棒がいっぽん」などを推す教官がいて面白い。 2) の意味を拡大解釈する教官多し。何十巻もある「○○全集」を指定してくる人もいる。ゼミ生になったら生き字引代わりにでもしようとするつもりかしらん。オマエも全読してねぇだろ！
幾何学おもちゃ
Geometric mechanical toy,geometric toys original or not.
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