体の芯まで冷えるような日には、温かい飲み物が飲みたくなりますよね。 こんな時期には日本酒を温めた「燗酒」がおすすめですが、ワンランク上のおいしさを目指すならあなたにご紹介したいのがヒレ酒。 あまり馴染みのない方いらっしゃるかもしれませんが、日本酒好きにはたまらない最高の贅沢なのです。 今回は、そんな冬にぴったりのヒレ酒をご紹介! ヒレ酒をおいしく飲むためのポイントも伝授しちゃいます!!! これを読めば、あなたもヒレ酒マスターになれるはず!! ヒレ酒ってどんな飲み方? ヒレ酒とは、日本酒の飲み方のひとつです。 名前の通り、日本酒に魚のヒレ、特にフグのヒレを入れます。 最後に切り落としたフグのヒレを干して、炙って、熱燗に入れるだけで香ばしい風味が酒に移り、何とも言えないおいしさ。 今や酒好きの間で大人気の飲み方となっているのです! フグの本場として知られている山口県下関市や近隣では、多くの酒造
獺祭という名前は来たことがあるけれども、どういうお酒かわからないという方も多いはずです。 まずは獺祭がどういうお酒なのか、簡単にまとめてみました ●入荷するたびに売切れていく超人気ブランド! この5年間の間に成長率130%を超える急成長を遂げた獺祭の人気は強烈な人気を誇ります。蔵元と直接契約を結び、定価で入荷できる特約店でも、すぐなくなってしまうのです。 人が多く集まる飲食店の場合は尚更で、飲めたらその日から翌日までは「何かいいことが起きそう!」と思えてしまうほど貴重な日本酒なのです。 ●作るのは純米大吟醸と純米吟醸だけ! 獺祭の蔵元である旭酒造は1770年に山口県で創業した老舗酒蔵。 「真においしいお酒」を目指す旭酒造は、普通酒を一切作らず、純米大吟醸酒と純米吟醸酒のみをつくっています。 また、酒造好適米の最高峰「山田錦」を贅沢に精米することによる、フルーティーな香りと、すっきりとした飲
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