投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 岩切千晃(いわきりちあき) 2021年7月14日 冷しゃぶの主役は豚肉だといえるが、野菜も欠かせない。使い方次第で食感や味を大きく変えられる。本記事では、冷しゃぶに使いたいおすすめの野菜や、たれのレパートリー、それらの美味しい組み合わせについて紹介していく。野菜選びの参考になれば幸いだ。
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7月10日(日)の大河ドラマ「鎌倉殿の13人」は、参議院選挙によって中止になった。せっかくなのでドラマの前半を振り返ることとし、今回は源義経が犯した失態を考えることにしよう。 ■源義経の無断任官 寿永3年(1183)2月、源義経・範頼は一ノ谷の戦いで平家に勝利し、屋島へと放逐した。平家は落ち目だったので、義経らが勝利したのは当然だった。 寿永4年(1184)5月、頼朝は一族の者を国司に任じることなどを朝廷に要望した。その結果、範頼は三河守、平賀義信が武蔵守、源広綱が駿河守に任じられたが、義経は任官されなかった。 木曽義仲が討たれたあと、京都市中の警固を担当したのが義経だった。この頃、梶原景時は、頼朝に義経の讒言を行っていたという(『平家物語』)。頼朝も義経を警戒していた。 この状況下で義経は、ついにやらかした。同年8月、義経は頼朝に断ることなく、後白河の意思により、検非違使、左衛門尉に任じ
「ラーメン」と「中華そば」の違いは? 「違いの分かる人」になれるラーメン用語 7月11日は、ラーメンの日! 「ラーメン」と「中華そば」の違いなど、知っているようで知らないラーメン用語をご紹介します。 7月11日は、ラーメンの日! 7月の「7」がラーメンのレンゲ、11日の「11」が箸に見えること、さらに日本で最初にラーメンを食べたとされる水戸黄門こと水戸光圀公の誕生日であることにちなんで制定されました(ただし、2017年に日本初は室町時代だとする別の説も登場)。 そこで今回は、「ラーメン」と「中華そば」の違いなど、知っているようで知らないラーメン用語をご紹介します! 日本にラーメンが本格的に上陸したのは、明治時代。日本のそばと区別するため「南京そば」と呼ばれていました。 南京は江戸時代の明の首都ですが、江戸以降も「南京錠」や「南京玉すだれ」など、中国から渡来したものに名付けられていました。
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