LEDの特性を活用する生物の光応答メカニズムの解明と 応用技術の開発｜研究トピックス｜信州大学 信州大学総合工学研究科研究トピックス ホーム 研究トピックス LEDの特性を活用する生物の光応答メカニズムの解明と 応用技術の開発 LEDの特性を活用する生物の光応答メカニズムの解明と 応用技術の開発 生物・食料科学専攻 食品科学講座 09年11月11日 生物・食料科学専攻 食料科学講座の小嶋教授らのグループは、LEDの特性を利用して植物や菌類の光応答メカニズムを解明し施設園芸への応用を進めている。日本の従来型農業経営は、オゾン層の破壊に起因する有害な紫外線量の増加や地球の温暖化等による露地栽培作物の生育環境変化や異常気象の襲来、食の安全性の確立、安価な外国産輸入農産物との価格競争、加えて農業従事者の高齢化や後継者不足により、極めて深刻な状況におかれている。 今や日本の食糧自給率は、先進諸国の中では最も低く、40%を割り込む事態に達している。 このような状況のなかで、「施設内の環境を高度に制御して作物を周年生
