本日も肉です（情報） 本日の肉です（情報） 「アメリカのステーキ - ノンアメリカニゼーション。」 http://t.co/sqspW8p5ch — はてなブログ (@hatenablog) 2015, 1月 28 テキサスといえばBBQも有名．テキサスのオースティン郊外にある超有名店，「The Salt Lick」に行った時のお話です． 車で約2時間かけて，BBQを食べるためにはるばるオースティンへやって来た．Salt Lickはアメリカの人気番組で紹介されたこともある，有名なBBQレストランらしい．お昼のオープン前に到着したのだが，早くも列ができている． 30分くらい待って順番に店に入っていく．建物は結構広い．外にも席があって，人気店だけあってかなりの人数にも対応できるそうだ． ついに順番が来て店の中へ．入り口付近ではグリルで調理が始まっていた． なんか思ってたBBQとスケールが違う．