foodに関するpalabraのブックマーク (264)

  • 自宅で美味しいコーヒーを飲むためにどういう順序でお金を使うべきか

    みなさんこんにちわ、カカオ豆です。 皆さんは家でコーヒーを飲みますか?僕は一日4杯くらい飲みます。 コスパ良く美味しいコーヒーが飲みたすぎて自家焙煎までしはじめて、職場の同僚にもその良さを布教しまくるようなウザムーブをかまして、気がつけば2年が経ちました。 さて、自宅コーヒーは、ちょっと気をつけて投資するだけでその辺のカフェくらいなら余裕で追い越せるくらい美味しいのが淹れられるようになります。 え?「プロをなめんな?」 いえいえ、もちろん超こだわったお店で超こだわる客に出す超高い一杯を超えるのは相当難しいです。 しかし普通のカフェが出す普通のお客さんに出す普通の一杯は極限までコストを削減しなければならないのです。 それはそれでプロの仕事ですが、我々自家消費のしろうとはコスト感覚を無視して高級豆を使えるのです。よく「ドリップ技術」なんて言われますが、コーヒーのドリップは豆の品質がほとんどです

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    palabra 2024/05/05
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    カレーライター「はぴい」のオフィシャルサイトです。カレーライター・フードジャーリスト・文筆業・動画クリエーターとしてお客様のニーズに合ったお手伝をさせていただきます。まずはぜひご相談をください。

  • おすすめのビールを教えて

    僕はほとんど酒を飲まないし あまり酔いたくない。 ビールは苦いだけの汁だと思ってたが、この前飲ませてもらったのは美味かった 名前は知らないがイタリアのビールらしい 味が濃かった。 味が濃いって形容するのかわからないが、濃かった。 濃くて美味しかった バドワイザーも飲んだがめっちゃ味が薄くて(こういうのは軽やかっていうと聞いた)あまり良くなかった スーパードライも薄い。発泡酒はどれも苦いだけだった。 僕のような味が濃いのが好きな人におすすめのビールを教えて 正月に飲んでみたい 黒いのとか濃いのかな

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    palabra 2024/01/01
  • エスニック見ーつけた!

    エスニックなものなら何でも紹介!インド料理やタイ料理などエスニック料理店のレビュー、アジアや中東、中南米、アフリカなどの海外旅行記、エスニック音楽、フェス、インドやアジアの映画などいろいろご紹介しています。

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  • 麦酒研究所|ビアラボ|トップページ

    スーパーで売っているノンアルコールビールを飲むと「コクがなく、薬っぽい」商品ばかりで、ノンアルコールビールを嫌いになる方も多いかと思います。 記事では、ビールをこよなく愛する筆者が、53種類のノンア ...

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  • 食楽web – 日本の美食とお酒、旅。食べるを楽しむ!

    ついに誕生した「長崎スタジアムシティ」にいま注目が集まるワケ。サッカー、バスケ、ホテル…3つのポイントから解説

  • KIJI フリーライター 山田 祐一郎

    ヌードルライター・山田祐一郎のサイト。1日1麺をモットーに、九州を中心に各地の麺をべ歩き、原稿を執筆中。

    KIJI フリーライター 山田 祐一郎
  • 池袋タイムズ

    2024-09-05 サンシャイン60展望台の天体観賞会「てんたいパーク2024」で『中秋の名月観賞会』開催。2024年9月17日(火)

    池袋タイムズ
  • 東京ディープチャイナ@ガチ中華発掘メディア

    東京ディープチャイナは・・・都内で体験できるディープ中華のトレンドやファッション文化などを楽しく紹介します。 ※ディープ中華とは、海を渡って日に来た中国語圏の人たちが調理している場の中華料理です。

    東京ディープチャイナ@ガチ中華発掘メディア
  • 今夜はいやほい

    2024-05-29 埼玉と東京をつらぬく巨大台地、武蔵野台地のフチをぐるっと周ってみる。 埼玉には何があるのか(なにもない) 武蔵野台地を知るため、角川武蔵野ミュージアムへ 武蔵野台地の雑木林の腐葉土を使った三富野菜をべる。 武蔵野台地一周へ。北端、川越を目指す 武蔵野台地の名物、朴訥だんご 狭山茶のアイスクリームをべる 台地の… 2024-05-09 一泊二日、千葉をべる。アジフライをべに出かけ、奇跡のアジフライに出会う。 アジもりだくさんの、魚問屋堂さかなやくろへ 喫茶フレンドで電車を待ちながら 館山は小さなリゾートだった 海の街であるならば、寿司をたべよう 館山式モーニング、チキンバスケットセット 旅立ちのびわゼリー 内房の街をひたすら歩く 海水浴場の喫茶店 … 2024-04-16 隣の席の女の子が貸してくれた、宗田理「ぼくらの七日間戦争」 小学五年生にもなると、クラス

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  • 蕎麦と町中華と銭湯と

    西新橋にある蕎麦さだはるさんのメニューから、天ぷらそば、山かけ納豆そば、乱切りそば、漁師そば、鶏めし+ミニそばセット、牛丼セットなどを紹介しています。大きなかき揚げ、豊富な無料トッピング、2種類の十割蕎麦などが特徴。新橋や虎ノ門などからアクセスできる店で、昼は立ちいそば、夜は立ち飲み屋として営業をしています。

  • 東京で中華を食らう

    2024-08-07 阿生台湾探店④ 台南・冰鄉でマンゴーかき氷! 台湾 台南 マンゴーかき氷 こんにちは、阿生です。台湾編の続きです。台南の牛肉湯を朝ごはんにべた後はマンゴーの故郷、玉井へ。その後に台南市内に戻ってきてべたマンゴーかき氷に感動しました。 冰鄉 牛肉湯をべに行く前の朝9時、チェックしていたかき氷のお店冰鄉に行くと、… #台南 #マンゴーかき氷 #玉井 2024-08-01 阿生台湾探店③ 台南・西羅殿牛肉湯で朝ご飯! こんにちは、阿生です。台湾旅行編の続きです。台中から台南へ移動した翌日の朝ご飯は牛肉湯のお店へ。朝から牛肉の旨味が染み出たスープをすすり幸せなのでした。 chuka.tokyo 西羅殿牛肉湯 台南に来たらべたいと思っていた牛肉湯(牛肉スープ)。学生時… #台南 #台湾 #牛肉湯 2024-07-31 阿生台湾探店② 台中・山河魯肉飯でほろほろ控肉飯を

    東京で中華を食らう
  • 元祖 カレー研究家 小野員裕 - 毎日が昼めし日和、たまーに居酒屋。

    小野員裕ファンの皆様へ 5/4、5/5に小野員裕の葬儀が行われました。 通夜には200名もの弔問の方々にご参列いただき、 小野ちゃんを盛大に見送ってくださいました。 誠にありがとうございました。 彼のあの親しみのある笑顔と人柄のせいなのか、 生前、友人からは「小野ちゃん、小野ちゃん」と呼ばれ、 後輩からは「小野さん、小野さん」と慕われていた彼が、 天国に旅立つにあたり、素敵な戒名をいただきましたので、報告いたします。 香咖喱員信士(こうか りいん しんじ) 彼が愛した「咖喱」と共に、みなさまの空の上で永眠することになりました。 2024年5月7日 小野ちゃんブログの管理人一同 小野員裕ファンの皆様へ ファンの皆様方には いつもご愛読いただき、当にありがとうございます。 急な話で驚かれると思いますが、 一昨日、小野員裕は急逝いたしました。 心筋梗塞での急な旅立ちでした。 このブログの管理人

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  • おいしい ワン コイン ワイン

    ほぼ500円〜1000円迄(税別)で売っている「濃い赤」ワインだけを、独断と偏見で美味いと思う順に、大相撲の番付に模した個人ブログです。 これは?とレビューを調べたいワインは上の検索窓から、ワイン名をカタカナで入力ください。レビューは最新のものから見られます。 番付は一覧が見られます。2022年から年に3~4回に更新を変更しました。(新規ワインが流石にもう減ってきたため) 番付表は、横綱から大関へと順に下位まで紹介されます。 単純ですが、横綱は(なかでも東が西より強いとされる)そのシーズン最強ワインとしています。季節や飲んだ対戦相手でも番付は上下します。 いわゆる番付表はこれ 日々の更新内容は、飲んだ赤ワインのレビューと、日々の感想(ひとりごと)。ワインは極力「濃い」かもと思う、飲んだことがないワンコイン赤ワインがあれば、即買って感想を書くようにしてます。 飲む順によっても、べ合わせでも

    おいしい ワン コイン ワイン
  • every coffee | コーヒー好きのためのコーヒーブログ

    30年以上も飲めなかったコーヒーが飲めるようになったら、豆を挽き、ハンドドリップで淹れ、焙煎をするまでハマってしまった。人生何が起こるかわからないね。

  • 琥珀色のウタカタ

    2015年のブログ更新、わずか1回…(笑) さすがにどうかと思います、自分でも。 しかし身の上には色々なことが起こっていましたので、2016年始ではありますが、 まとめてまずはご報告させていただきたいと思います。

  • 360.life(サンロクマル) | 本音でテストする商品評価サイト

    創刊10周年を迎えた雑誌『LDK』。そこで、これまでにベストに選ばれた日用品やキッチン用品など暮らしにまつわる製品の中から、プロや読者、編集部が当に買ってよか…

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  • カレーは読み物:カレー哲学のblog

    告知が遅れてしまいましたが、やっと自分でドメインを取得して、WordPressで新しいブログを立ち上げました。 今後はこちらをメインで更新していくので、よろしくお願いします。 ↓↓ ちなみに、ちょっと長めのエッセイ的なものはnoteに書いています。 このブログは ... 3月に波乱万丈のパキスタン旅行から帰ってきて、はや半年が経過してしまった。 4月からnoteの方は毎週書いているんだけど、ブログとnoteはやはり意味合いが違っていて、併用するのがいいらしい。このブログには、ほんとにどうでもいいことをもっとどんどん書いていこう。 カ ... 気づいたらパキスタンから帰ってきて4ヶ月が経過しようとしている。 記憶はアンカリングしないとどんどん溶けていってしまうので、どこかの時点で固着しないといけない。 もう手遅れのような気はするが、書いてみる。 まだ日が寒かった時期、僕はパキスタンに行こう

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  • 製造所固有記号一覧(会社別)

    製造所固有記号を検索 ・業界から検索 ・会社名で検索 このサイトについて 消費者庁のデータベースでは、製造所固有記号だけ、もしくは製造所固有記号と会社名が分からないと検索できません。 そこで、会社名だけでその会社が登録している固有記号が分かったら便利だと思い、消費者庁のデータベースからデータを抽出しコツコツとまとめています。 なるべく正確な情報を掲載するように努めておりますが、個人が趣味で調べているサイトなので、間違いがあってもご容赦ください。 確実な情報は、改めて以下の消費者庁のデータベース(製造所固有記号検索システム)で検索し、確認されることをお勧めします。 消費者庁 製造所固有記号検索 また、消費者庁への固有記号の登録は日々、どんどん増えていきますので、当サイトの情報が全てを網羅していることはありません。 あくまで私が調べた時までの情報ですので、「一覧」とは書いていますが「全て」では

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  • ヒトトヒトサラ