卵も牛乳も使わないで、豆腐一丁だけをホットケーキミックスに混ぜます。これを、油で揚げて、きな粉をまぶすと、信じられないくらいモチモチのお菓子（？）が出来ます。すごく簡単なので、やって見てね！ — 役立ちBOT (@Yakudachi_BOT) 2013年8月2日 卵も牛乳も使わずに、豆腐一丁とホットケーキミックスだけを混ぜて、油で揚げれば、モチモチのお菓子ができるというこちらのツイート。 はたして、こんなこと本当に可能なのでしょうか？ というわけで、派遣切りや就職難民、高齢化や消費税8％への引き上げなど、暗いニュースばかりなので、さっそく作ってみることにしました！ 作り方は超カンタン！ 卵も牛乳も使わないので、市販されているホットケーキミックス粉に豆腐一丁をブチ込むだけ！ 本当にたったこれだけなんです！ あとはこれを一心不乱にかき混ぜるだけ！ 最初は全然、水気がなくて、あまり混ざらず、不安