食品別GI値一覧表 穀物・パン・めん類 GI値 食パン 95 フランスパン 95 もち 85 うどん 85 精白米 84 ロールパン 83 ソウメン 80 コーンフレーク 75 胚芽精米 70 クロワッサン 70 パスタ 65 中華めん 65 おかゆ(精白米) 57 玄米 56 そば 54 全粒粉パン 50 パスタ(全粒粉) 50 肉類・魚介類 GI値 チクワ 55 かまぼこ 51 焼き豚 51 ツナ缶 50 ベーコン 49 サラミ 48 ツミレ 47 ハム 46 豚肉 46 ソーセージ 46 牛肉 45 鶏肉 45 カキ 45 うに 44 しじみ 44 あわび 44 うなぎ蒲焼 43 ホタテ 42 あさり 40 マグロ 40 アジ 40 えび 40 いか 40 たらこ 40 イクラ 40 野菜類 GI値 ニンジン 80 かぼちゃ 65 ゴボウ 45 タマネギ 30 トマト 30 長ネギ