先日、神戸市にあるラーメン屋「神起（シンキ）」さんへいっていきました。どうしても、二郎系独特の太麺と、山盛りのもやしをがっつかないと気が収まりません。 こちらのお店は【BESTなお店が見つかるサービスRetty】というグルメの情報サイトで「兵庫の二郎系ラーメンの人気店」として取り上げられています。 retty.me 二郎系ラーメンとは「ラーメン二郎」とういう東京都にあるラーメン屋さんに似せたものを売りとしていてるラーメンのことをいいます。 ラーメン二郎（ラーメンじろう）は、東京都港区三田に本店を構えるラーメン店、および同本店の店主・創業者である山田拓美(慶應義塾特選塾員)の登録商標。1968年（昭和43年）に創業。 麺の上には、野菜（モヤシとキャベツ）と「ぶた」とよばれるチャーシューが載せられる。豚肉を主な材料とした出汁に、チャーシューの煮汁をベースにしたタレを加えて調整する。三田本店を含