一期一会2011年03月01日 LA BARACCA 「美味しいピザが食べたい！」というリクエストはかなり難題だった。 それとなく、別の食事とか、せめて普通のイタリアンとかをすすめてみたのだけど、どうしてもピザらしい。 SALVATOREを宅配で頼んで、という提案も当然のように却下されたところで、ふと何年か前に訪ねたやたら旨いピザを出すトラットリアのことを思い出した。 たしか都立大学前・・・当時連れて行って戴いたチバビジョンの早川社長に確認したその店の名前は「LA BARACCA」。 駅をおりて数分歩くと見覚えのある看板が近づいてきた。 店は記憶にあるよりもずっと広く、味のある木のテーブルが優しい照明の下に並んでいた。 思わず目で探したその先に、それは記憶通りの大きな薪窯。やたら旨いピザの出処を確認してホッとする。 本格的なトラットリアなので、もちろん美味しそうで家庭的なメニューが揃っている。 が
