プロ用「ミキサー」の選び方【業務用ミキサーおすすめ厳選ランキング】 - 非アクティビズム。ミキサーの種類 今回は、ミキサーと言ってもジューサーミキサーは除外します。 ジューサーミキサーやブレンダーをお探しの方は下記をご参照ください。 また、料理初心者向けではなく、どちらかというと、ちょっとやってる方向けの話になります。同時に、機械が好きなら面白い内容かもしれません。 ではまずはじめに、ほんの少しおさらいをしておきますが、業務用で使われているミキサーは下記のようなものを指します。 スパイラルミキサー この手のタイプはスパイラルミキサーと言います。 簡単に説明すると、軸部分だけではなく、ボウルもぐるぐる回るタイプ。 上記は別メーカーですが愛公舎、関東ミキサーなどが有名です。※ほかにもいくつかメーカーがあります。 縦型ミキサー もう少し小さいタイプだと下記のような（20クォートミキサー）ものがあります。 これらの製品は、粉モノを扱う店舗なら大概入れてます。 例えば、肉まん製造とかピザ
