いつもご利用、ご来店いただき誠にありがとうございます。 今朝の札幌はとても冷え込みました。 例年に比べ雪が少なく穏やかなお正月でしたが、冬将軍はきちんとやってきました。 室内は乾燥しやすく風邪を引き起こしやすい時期でもありますので、温かいコーヒー と共に健康管理を万全にキタのダイチの冬を温かく、愉しくお過ごしくださいませ。 さて、パセオ店の定番ケーキは、 ・ロールケーキ＋季節毎に変わるフルーツのソース（現在はフランボワーズ） ・チョコレートケーキ（現在はショコラフランボワーズ） ・チーズケーキ（ニューヨークチーズケーキ） 以上の3点です。 寒さも本格的になってきましたので、チーズの濃厚な味わいを愉しめるようにと、 お世話になっているガトー・ド・ノポロさんに依頼しました。 たまたま今回は、NHK「人生デザイン U-29」の取材を受けられている時と重なる、 番組内において、オーナーの梶原さんか