【マッサン】「飲みやすいウイスキー」の答えはノンピートと希釈
ニッカウヰスキー【公式】 @nikka_jp 以前も紹介した、ウイスキーのスモーキーフレーバーをつくるピート（泥炭）じゃが、このピートが自然に堆積していくのには、気の遠くなるような長い年月がかかっているんじゃよ。そんなことに思いを馳せながら飲むウイスキーもまた、乙じゃのう。 pic.twitter.com/RIke5TZYY6 2015-01-13 08:20:05
クロキリが美味い3つの秘密：日経ビジネスオンライン
国内芋焼酎シェアの4割を握る霧島酒造。年間販売量は4500万本（一升瓶換算）に達し、そのうち芋焼酎「黒霧島」（通称クロキリ）が85％を占める。2014年3月期の売上高は565億円。 クロキリは1998年に発売し、14年で焼酎業界の王者として君臨した麦焼酎「いいちこ」を作る三和酒類の売上高を抜いた。11月10日号「黒霧島5000日戦争」特集では、商品の開発から販売に至る全軌跡を紹介した。消費者が支持したのは、他の焼酎よりもやはり美味いからだろうが、芋臭くない独特の風味を作り出す過程は書き切れていない。 高い品質をどう実現しているのか。一般の工場見学ルートでは入れない舞台裏から、その秘密に迫る。 連立方程式のようなブレンド比率 30：22：32：16――。作業服に身を包んだ社員が、真剣な表情で日誌に何やら数字を書き込んでいる。複雑な連立方程式のような数値の羅列。実は、これは製造後に貯蔵した複数
サントリー、白州を33年ぶりに増産 蒸留設備を４基新設 : お料理速報
サントリー、白州を33年ぶりに増産 蒸留設備を４基新設 2014年03月17日12:30 カテゴリニュースお酒 サントリーホールディングス傘下であるサントリー酒類が白州を33年ぶりに増産することを決定しました。 スポンサード リンク サントリー酒類はウイスキー生産の主力拠点、白州蒸溜所（山梨県北杜市）を増強する。９月までにウイスキー原酒を造る蒸留設備を４基新設し生産能力を３割増やす。同蒸溜所の能力増強は33年ぶり。炭酸水で割った「ハイボール」人気で回復する国内ウイスキー需要を取り込むため熟成年数の短い低価格品などを増産する。 ソース：サントリー、ウイスキー増産 「白州」33年ぶり 現場ではサントリーの営業マンが白州を押してるっぽい あーーーだけん白州めっちゃ売りにきたのね。山崎生産中止にして白州かあ～— みちぐち(´O｀) (@A_mcgc) 2014, 3月 15 @A_mcgc ⁉どゆ
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
opukeni≒ on Twitter: "アルコールやスパイスや炭酸って、触覚的な刺激によって痛覚が麻痺するのを楽しむようなところがあると思う。刺激が強いほど痛気持ちいい、意識が変容する、マゾっぽい嗜好品w少量で意識が飛んで極楽へ行けるという意味では麻薬的。この濃縮→抽出のプロセスは危険な分だけ魅惑的でもある。＃マッサン"