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2014年7月31日のブックマーク (4件)

  • 「豚の生食禁止」でジビエが代替品? E型肝炎、寄生虫…必ず加熱を+(1/3ページ) - MSN産経ニュース

    厚生労働省は先月、飲店などで豚の肉やレバーの生提供を禁止する方針を決めた。このため、「今度はジビエ(野生鳥獣)が代替品として生されるのではないか」と心配されている。地方の町おこしなどで新たなグルメとして脚光を浴びるジビエだが、専門家は「生はだめ」と呼び掛けている。(平沢裕子) ◆増える処理数 ジビエは、狩猟によって材として捕獲された野生鳥獣を意味するフランス語。フランスでは一流レストランなどで旬の材として利用されることも多い。日でもイノシシ肉のぼたん鍋やシカ肉のもみじ鍋があるが、これらの肉は家畜の牛豚のように供給が安定しないこともあり、一般的にべられるものではなかった。 しかし、近年、野生鳥獣による農作物被害が拡大。駆除対象として狩猟された鳥獣を肉として利用するケースが増えている。 エゾシカによる農林業被害対策で、北海道は平成22年から毎月第4火曜日を「シカの日」とし、ホ

    「豚の生食禁止」でジビエが代替品? E型肝炎、寄生虫…必ず加熱を+(1/3ページ) - MSN産経ニュース
    petite-cerise
    petite-cerise 2014/07/31
    野生肉だからこそちゃんと調理することが必要なのに、なんでそのへんがわからないのか
  • 一橋新聞 On-Line - 次期学長は蓼沼宏一氏に

    学長選考会議(議長・町村敬志社会学研究科長。委員の半数は学外者)は今日、第3回学長選考会議を開催し、次期学長予定者として経済学研究科教授の蓼沼宏一氏を選出した。12月1日に文部科学大臣によって任命される予定で、任期は4年間。蓼沼氏は現学長の山内進氏が推進している海外短期語学留学必修化について批判的な姿勢を明らかにしており、山内氏の構想していた路線をどう修正していくかが注目される。 今回の学長選考では、蓼沼氏と山内氏が候補者として選出された。蓼沼氏は昨日行われた教員ら(非常勤講師などを除く教員と、係長・専門職員以上の職にある職員)による意向投票で過半数を獲得していた。学長選考会議ではこの結果などを踏まえて委員による投票を実施、そこでも過半数の票を得た蓼沼氏が、学長予定者に当選した。 なお、先立って行われていた学生・職員による除斥形式の参考投票では、除斥の成立した候補者はいなかった。14日

    petite-cerise
    petite-cerise 2014/07/31
    学長選で除斥方式の参考投票とな。これはなかなか興味深い。
  • (あすを探る 政治)政権に関与してこそ護憲派 菅原琢:朝日新聞デジタル

    集団的自衛権に関しては、朝日新聞をはじめ各紙とも有識者の意見を並べ、読者に参考材料を提供してきた。賛成、反対問わず、その主張の仕方は多様で、そういう論理もあるのかと感心することも多い。 今の日国憲法は、数ある法律に比べると平易な言葉で書かれているが、その分、その意味は明確でないことがある。むし…

  • なぜ、JR高崎線はATOS区間が神保原までと中途半端なのですか?高崎までに出来ない理由は何ですか? - 高崎駅まで伸ばす計画は持ち上がっ... - Yahoo!知恵袋

    高崎駅まで伸ばす計画は持ち上がっているが実施にはいったってない理由としてあげられるのは、高崎駅での着発線が複雑なためである。 高崎駅は電車の到着ホームが頻繁に変わるため到着ホームが固定されていない。また、発車ホームも固定されていないため情報が集約できない点もあげられる。これによって高崎駅では接近放送がないため駅員が接近放送を行っている。 また、利用客が少ない点もあげられる。高崎からの利用客が増えれば高崎まで伸びる可能性はあります。できれば高崎まででなく両毛線全域にまで伸びてもらいたいものです

    なぜ、JR高崎線はATOS区間が神保原までと中途半端なのですか?高崎までに出来ない理由は何ですか? - 高崎駅まで伸ばす計画は持ち上がっ... - Yahoo!知恵袋
    petite-cerise
    petite-cerise 2014/07/31
    一義的には支社界だからなんだろうけど、たしかに高崎のホームはなかなか複雑。一方、"到着ホームが頻繁に変わる"ったって急遽変わることはそんなにないと思うんだけどな。