本場ブラジリアンBBQを堪能！全て食べ飲み放題でお腹＆心も大満足 | Qetic
本場ブラジリアンBBQを堪能！全て食べ飲み放題でお腹＆心も大満足 Gourmet ｜ 2016.06.05 Sun 本場ブラジリアンBBQ『シュラスコ』が味わえる「Churrasco＆BeerBar GOCCHI BATTA」にて2016年6月より屋内型の＜シュラスコ×ビアガーデン＞が開催！ ＜シュラスコ×ビアガーデン＞では開放的な空間はビアガーデンさながら、雨の日も安心して楽しめるビアガーデンテイストの店内で、食べ物はオリジナルの味付けや、岩塩でシンプルに焼き上げたシュラスコ15種類が食べ放題。飲み物はアサヒスーパードライを始め、『ドライプレミアム』やプレミアムビール『琥珀の時間』、またバスペールエールやレーベンブロイなどの海外ビールを含め、8種類の生ビールをセルフサービスで好きなだけ楽しめます。その他、カクテルは100種類以上、サラダバイキングは30種類のラインナップをとりそろえ、全て
シカ肉やキジ肉等を七輪で！宇田川カフェ系列のLD＆Kがジビエ焼肉専門店を開店 | Qetic
シカ肉やキジ肉等を七輪で！宇田川カフェ系列のLD＆Kがジビエ焼肉専門店を開店 Gourmet ｜ 2016.02.01 Mon 渋谷カフェブームの火付け役「宇田川カフェ」をはじめ様々な飲食業態を展開するLD＆Kは、全国24店舗目としてジビエ専門炭火焼肉店『焼山』を2月9日（火）中目黒にオープンする！ ジビエとは、フランス語で「狩猟」によって捕獲されたシカやイノシシなどの野生鳥獣の食肉のこと。『焼山』では、我が国でも万葉の昔より続く伝統「狩猟」によって食材として捕獲された野生鳥獣の食肉の旨味を、存分に堪能できる最適な方法として七輪の炭火で焼いて食べることができる。ちなみに『焼山』は“山の幸”を焼いていただく店という意味でつけられたという。 使用肉は、鹿（シカ）・猪（イノシシ）・兎（ウサギ）・馬（ウマ）・山鳩（ヤマバト）・鴨（カモ）・雉（キジ）・山鳥（ヤマドリ）・鴉（カラス）・鵯（ヒヨドリ）・
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