お菓子は「幸せのきっかけをつくるもの」というのが、 創業以来変わらないシェ・タニの想いです。 だから、おいしいお菓子を食べる時のゆたかな時間の流れのように、 お菓子づくりの時間もまたゆったりと満ち足りたものでありたい。 時間に流されず、守りに入らず、手間ひまかけた丁寧なお菓子づくりは、 小さなお菓子屋だからこそできる幸せな時間なのだと思います。 どこかありそうで、 けっしてどこにもない美味しさ。 一つ一つのお菓子に納得いくまで向き合いながら、 そんなシェ・タニらしさをお届けしたいと願っています。