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ウニたっぷりの名物から名焼鳥、〆は（福岡だけど）そば。 - dressing（ドレッシング）
今回、はしご酒に連れてっていただいたのは、福岡在住3年目という黄 小晃（こう しょうこう）さん。街の人々からは、黄ちゃんと呼ばれ、ここ福岡でも愛されている存在。とにかく食べること、飲むことが大好きで、20代は東京の「DEAN&DELUCA」やカフェなどで働いていたという。約4年前、黄ちゃんはとあるビストロの立ち上げスタッフとして福岡にやってきた。 「その店のスタッフとして働くのは3カ月と決まっていました。当時、『とどろき酒店』の轟木渡さんから『うちで働いてみない？』と声を掛けていただいたのですが、3カ月限定のつもりだったし、ひとまず東京に戻って、半年悩んで、2013年4月、スーツケース１つで再び福岡にやってきました」 「とどろき酒店」と言えば、全国の銘酒と自然派ワインをいち早く取扱い、全国にその名を轟かせる酒販店だ。黄ちゃんが福岡で暮らすことを決めたのは、福岡の居心地の良さに加え、「とどろ
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