人間活動に伴って排出される最大のオゾン層破壊物質は、今や、亜酸化窒素（N2O）であり、21世紀中、この状況が続くと予想されることが、アメリカ海洋大気庁（NOAA）地球システム研究所のラビシャンカラ氏らによる研究で明らかになった。2009年8月27日付のサイエンス誌（オンライン版）に掲載された研究は、人間活動に伴うN2Oがオゾン層に及ぼす潜在的な影響について、初めて評価したもの。モントリオール議定書に基づき、CFC類その他のオゾン層破壊物質が段階的に廃止される中、同議定書で規制されていないN2Oが重大なオゾン層破壊物質として残ることが分かった。人間活動に伴うN2O排出量は、2番目に多いオゾン層破壊物質の2倍以上に上る。なお、N2Oは自然界からも排出されるが、排出量全体のうち3分の1程度は人間活動（肥料、家畜糞尿、工業工程等）によるもの。科学者らは、N2Oは温室効果ガスでもあり、排出削減に取り

このキットは野菜（作物体）に含まれている硝酸濃度を簡単に測定することができます。測定したい野菜の絞り汁をセンサーに滴下するだけで測定結果を得ることができます。おいしい野菜は硝酸濃度が低いといわれていま…

三菱UFJカードは、三菱UFJ銀行と提携しているクレジットカードです。信頼と安心のブランド力を持ち、幅広いサービスを提供しています。 その一つが、「グローバルポイント」という特典プログラム。ショッピングやサービスの利用でポイントがたまり、これを...

■平成19年度版「環境　循環型社会白書」によると、生態系のプロセスによって大気から固定化される窒素量と、硝酸態窒素が窒素ガス（N2）として大気中に戻される量は、本来ほぼ均衡している。しかし、大規模な化学肥料の生産や農作物の栽培、化石燃料の燃焼等といった人間活動により、環境中に大量の窒素が蓄積されている。この量は、陸上の生態系が自然に固定する窒素の量と同程度ともいわれ、将来的にはさらに増大すると予測されている。*1 ■環境中に過剰に蓄積された窒素は、その形態を変化させながら、土壌、地下水、河川等を経て海へと流出し、その過程で湖沼や河川、海域の富栄養化、底層の貧酸素化、地下水の硝酸汚染を引き起こしているほか、大気中に放出された窒素酸化物は酸性雨（pH5.6以下の雨）の原因となり、さらに地球温暖化物質としても問題を引き起こしている*1。 ■窒素はプランクトンの栄養素でもあるため、水域に過剰な窒素

有機農産物及び特別栽培農産物に係る 表示ガイドライン 有機農産物および特別栽培農産物に係る表示ガイドラインは、「有機農産物」「特別栽培農産物」（例えば、「無農薬栽培農産物」や「減化学肥料栽培農産物」など）の表示について明確な基準を定めています。平成9年12月の表示ガイドラインの改正により、米麦についても野菜、果実等と同じようにこのガイドラインの適用を受けることとなるとともに、生産管理要領も表示ガイドラインの中に位置付けられることになりました。 また、平成15年4月に特別栽培農産物に係る表示ガイドラインの改正が行われ、一年程度の移行期間を置き、平成16年4月から施行されるようになりました。 新ガイドラインでは、無農薬栽培など区分ごとの名称を一括して「特別栽培農産物」へ変更するようになります。

日本の農業の実態を数字で示します。 なるべく新しいデータを採用する観点から、 統計年度の違いを一緒に計算するなどしているところもあるが、 あくまで全体像をつかむものとして考えてほしい。 １）関税 ●単純平均関税率 日本・・・・・・１２％ アメリカ・・・・・６％ EU・・・・・・・２０％ ●農業関税率 日本・・・・・・５０％ アメリカ・・・・１２％ EU・・・・・・・３０％ ＊日本は、米や落花生、こんにゃくなど関税500％以上、バター、砂糖、大麦、小麦など200％以上の品目がある。 これら、禁止的に高い税率であれば、輸入されないので輸入額で計算した平均関税率は低くなる。 だから、実態は上記の「農業関税率」に近いと思われる。 特に米の８００％近い関税が「農業関税率」を押し上げている。 OECDの推計では日本の国境保護は国際価格の1.592倍。 つまり関税が０になれば、輸入品の価格は現在の約６０

一定期間更新がないため広告を表示しています

食品照射に関する文献検索 食品照射解説（ＣＯＭＭＥＮＴ） 専門的解説　食品照射解説資料 発表場所 : 放射線と産業, 115 号, pp. 25-29 著者名 : 伊藤　均 著者所属機関名 : 元 日本原子力研究所高崎研究所 （現 独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所） 発行年月日 : 2007 年 1.はじめに 2.放射線分解生成物の安全性 3.シクロブタノンの問題点 4.変異原性試験 5.発癌性促進試験 6.結論 参考文献 1.はじめに ヒトが食品から摂取する一般的な栄養成分は糖類、タンパク質、脂質、ビタミン類、水、無機塩類である。食品に放射線が照射されるとフリーラジカル（遊離基）が生成し栄養成分との化学反応に寄与する。もし、放射線の化学反応でこれらの栄養成分の一部が分解されると栄養バランスを崩すことになる。照射食品の栄養学的評価は食品中の栄