ハーブの利用法別一覧 | ハーブのホームページ料理だけでなく花の観賞も楽しめ、栽培も手軽 ハーブは、料理に使ったりティーとして楽しむほか、料理にも利用することができます。ここでは、各種ハーブを利用法別に分類してみました。 例えば、イタリアンパセリやオレガノ、サラダバーネットのようなハーブは料理に、サフランやローズは花を観賞するのに適しています。 一方で、ナスタチウムやローズマリーのようなハーブは、花が楽しめるだけでなく料理にも使うことができます。 そこで、そのようなハーブは料理向けを優先に分類したのですが、とりわけ花もきれいなものはマークを付けました。 また、最後にはガーデニング初心者の人でも育てやすいハーブを紹介しています。 ハーブと聞くとなんだか軟弱な印象を受けることがあるかもしれませんが、逆に強い生命力から様々な効能が生み出されているため、けっして軟弱ではありません。 むしろ、ほったらかしておくと雑草のように増えてしまうこともあ
